Le Bleuet , Barbeau

Publié le 18 Août 2015

Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)
Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)

Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)

Nom scientifique :  Cyanus segetum Hill, 1762
(autrefois Centaurea cyanus)

Observation : Willerwald  le 25 juin

Plante herbacée de la famille des Astéracées (anciennement Composées). Très souvent adventice des champs de céréales, cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares. Il est parfois appelé Audifoin, Barbeau, Blavelle, Bleuet des champs, Casse-lunettes, Centaurée bluet ou Fleur de Zacharie.

Description : C'est une plante annuelle ou bisannuelle, aux tiges de couleur vert grisâtre, d'aspect velouté, aux feuilles lancéolées ou pennatilobées, aux fleurs bleues, parfois pourpres ou blanches, aux fleurons périphériques étalés. Sous le capitule, s'observent des bractées à bords ciliés (cils courts et réguliers, généralement bruns). La floraison a lieu entre mai et juillet.

Utilisations médicinale et culinaire : La décoction de bleuet était prescrite en cas d'irritation des yeux et des paupières et pour lutter contre la conjonctivite, et plus généralement pour les inflammations de la peau et des muqueuses et en cosmétologie.

Les fleurs comestibles s'utilisent dans les desserts (mousses, salades de fruits ou gâteaux). Le bleuet se retrouve également dans le thé Lady Grey.

Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)
Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)
Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)

Le Bleuet ou Barbeau (Cyanus segetum)

 Texte copié de 

http://www.alsagarden.com/fr/732-centaurea-cyanus-bleuet-graines.html
et
https://www.klorane.com/fr-fr/botanique/bleuet/bleuet

Rédigé par ANAB

Publié dans #Biodiversité de notre région, #Fleurs bleues

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R
Salut Jean-Louis et merci de nous rendre attentifs chaque matin à cette vie foisonnante et multiple qui nous entoure et nous faire (re-)découvrir toute cette beauté dont la vie moderne nous éloigne souvent...<br /> Amitié et au plaisir de se revoir,<br /> Ronald
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