Le Cabaret-des-oiseaux / La Cardère sauvage
Publié le 31 Août 2016
Le Cabaret-des-oiseaux / La Cardère sauvage
Nom scientifique : Dipsacus fullonum L.
Nom commun allemand : Wilde Carde
Date de l’observation: 27 août à Eschwiller
Famille de plantes : les Caprifoliacées, celle des chèvrefeuille, de la scabieuse, des knauties. Cette famille a été recomposée (c‘est courant par les temps qui courent, même chez les plantes) avec la famille des Dipsacacées, (scabieuses, cardères) après des études génétiques et phylogénétiques. La filiation actuelle se base sur la présence de gènes liés aux organes typiques des végétaux, producteurs d’énergie et d’oxygène, les chloroplastes.
Catégorie:. Plante bisannuelle. La plante démarre son premier cycle végétatif par une rosette de feuilles entières.
Hauteur: 1 à 2 mètres la deuxième année.
Tiges et racines: la tige est dressée, cannelée, munie d’aiguillons robustes de 14 à 5 mm.
Elle est ramifiée dans le haut en corymbe lâche avec des petits groupes de capitules. La racine est fine et très profonde.
Feuilles: feuilles ovales, lancéolées, dentées atteignant 30cm de long à la base.
Les feuilles sont dentées sous le dessous. Elles sont soudées en coupes, traversées par la tige. L’eau de pluie est retenue par cette coupe d’où un de ses noms vernaculaires :Cabaret-des-oiseaux, voir la photo.
Les feuilles supérieures sont plus petites sessiles.
La plante démarre son premier cycle végétatif par une rosette de feuilles entières.
Floraison: de juillet à septembre
Couleur: fleurs lilas / rose violacé, 8 à 10 mm, fleurs en tube, à 4 pétales, en lobes et soudés à la base. Les fleurs sont réunies en capitules compacts, ovoïdes à cylindriques de 3 à 8cm.
Remarquez la géométrie parfaite en hélice de disposition des fleurs, disposés au milieu de paillettes épineuses, alignées parfaitement.
Les bractées épineuses, sont arquées et linéaires, très longues, de 5 à 15 cm.
Fruits : les fruits sont de petits akènes de 5mm , sillonnés.
Ils sont très recherchés par certains oiseaux comme le Chardonneret élégant.
Origine du nom latin : vient du mot grec « dipsakos », la soif ( en lien avec l’eau retenue) et de « fullo onis , le foulon.
Le foulon désignait un moulin où on foulait les draps ou la laine pour les assouplir et les dégraisser.
La cardère ou plutôt, sa « cousine méditerranéenne », Dipsacus sativus, était cultivée, pour ses capitules, utilisés pour séparer et filer les brins de laine.
Utilisation: la racine de cette plante possède, d’après la médecine populaire, des propriétés antirhumatismales importantes, et antibactériennes, (dermatoses, furoncles, acné, infections urinaires).
Des décoctions de racines dans de la vodka pourraient soigner la maladie de Lyme *
Légende jusqu'à preuve du contraire:
L'eau de pluie ou de rosée recueillie dans la coupe des feuilles avant le lever du jour était d'un usage populaire contre les taches de rousseur; dans les Charente, on lui donne le nom d'" eau de nuit ", elle servait à laver les dartres, les cernes autour des yeux, les rides et les yeux irrités.
* Matthew Wood, The Book of Herbal Wisdom: Using Plants As Medicine, North Atlantic Books, 1997, 580 p. (ISBN 1556432321)