Le Torilis du Japon ou Torilis faux cerfeuil
Publié le 10 Août 2016
Nom scientifique : Torilis japonica L.
Allemand/ dialecte: Wald-Borstendolde
Date de l’observation : 8 août
Lieu de l’observation : Sarre-Union
Famille de plantes : celle de la carotte, du fenouil et du persil. C’est la famille des Apiacées autrefois dénommée Ombellifères. C’est une famille qui comprend 3000 espèces de par le monde.
Caractéristiques communes des Apiacées: voir la fiche de la Berce ou la fiche famille si elle existe
Catégorie : plante vivace
Port : plante avec des fleurs en ombelles à l’extrémité des tiges. Ces ombelles ont des rayons comme les rayons des parapluies : de 6 à 12 rayons, scabres
Hauteur : 30 à 120 cm de haut
Tige: pubescente à poils appliqués raides, assez robuste, , mesure plus de 5 mm de diamètre et souvent 20 mm. La tige est ridée et solide.
Feuillage : feuilles très découpées, ici bi-tripennatiséquées, folioles découpées jusqu’à la nervure 3 fois
Floraison : mai à août
Couleur : fleurs blanches et rosées, avec pétales extérieurs plus grands, bifides.
L’ombelle comporte 4 à 12 petites feuilles linéaires à la base (bractées)
Fruits : en longs de 2 à 3 mm couverts d’aiguillons arqués mais non crochus
Habitat : chemins, buissons, haies, collines et montagnes, fréquent dans notre région
Confusion :
confusion possible avec le Cerfeuil des fous (Chaerophyllum temulum) plante d’ombre, et l’Anthrisque sylvestre (Anthriscus sylvestris) , présent dans les lisières humides. L emilieu les différencie avec notre Torilis du Japon se trouve plutôt dans les milieux secs et ensoleillés.
Notre collègue Etienne a un autre truc, plus simple : il passe la main sur la tige et les ombelles pour vérifier si elles sont scabres
Origine du nom : du grec « torilis » qui signifie anneau allusion à la forme annelée des fruits et « japonicus ‘signifie Japon bien évidemment
Usage alimentaire : les feuilles et la racine sont quelquefois consommées
Utilité médicale : Les graines sont réputées avoir une action anti parasitaire large : vers intestinaux, virus, et c’est un expectorant .
Elles sont aussi utilisées ne médecine traditionnelle asiatique contre l’amnésie, l’acidose, la gale.
Le jus des racines contre l’indigestion.