Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau

Publié le 8 Novembre 2017

Plante et détail feuille de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, (  Plantago coronopus)
Plante et détail feuille de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, (  Plantago coronopus)
Plante et détail feuille de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, (  Plantago coronopus)

Plante et détail feuille de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, ( Plantago coronopus)

Les plantains sont des plantes très communes présentes un peu partout.
En voici un nouveau peu présent dans nos régions de l’Est, en dehors des accotements de routes.

Roland


 


Nom scientifique : Plantago coronopus L., 1753

Allemand/ dialecte:  Krähenfußwegerich

Date et lieu  de l’observation : le 29 août à Woelffling les Sarreguemines

Famille de plantes :
: celle des Plantaginacées, celle du plantain mais aussi des digitales, des véroniques, des gueules de loup de jardin
Autrefois cette famille ne comportait que 3 genres. Elle en comprend à présent plus de 200, principalement des herbes des zones tempérées
et des plantes aquatiques 
La famille n’est pas homogène si bien qu’il est difficile de donner des critères « familiaux ».
La plupart des genres sont de symétrie 4 (4 pétales, 4 sépales) d’autres ont des symétries d’ordre 5 à 8.
La majorité des fleurs possède  deux lèvres. Le fruit est une capsule qui se divise selon des cloisons.




Catégorie : plante vivace

Port : plante avec les  feuilles  partant de la base

Hauteur : 5 à 40 cm de haut.

Tige: non ramifiée terminée par une hampe florale.

Feuillage : feuilles de 2 à 20cm, toutes basales, linéaires, découpées et charnues, plus ou moins pubescentes. Particularité : excroissances en formes de cornes de cerf sur le limbe de ces feuilles linéaires (voir photo)

 

Epi défleuri de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, (  Plantago coronopus )
Epi défleuri de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, (  Plantago coronopus )

Epi défleuri de Plantain Corne-de-cerf, Plantain corne-de-bœuf, Pied-de-corbeau, ( Plantago coronopus )

Couleur des fleurs : l’inflorescence de ce plantain dépasse les feuilles. Les  fleurs sont  petites, jaunâtres.
Les anthères des étamines sont blanches, portées par un long filet. L’ensemble forme un épi en forme de cylindre.


Fruits : la capsule qui contient des graines est ovoïde. Ces graines légères sont transportées par le vent.

Habitat : plante répandue sur les sols sableux, surpiétinés. Plante qui supporte le sel et donc retrouvée sur  le bord de nos routes salées en hiver.
Plante océanique, méditerranéenne et du Centre. Peu présente dans l’Est de la France, absente en Suisse.





Confusions possibles :
Oui, avec d’autres plantains comme le Plantain des Alpes., le Plantain serpentine aussi à feuilles linéaires.



Origine du nom
dérive  du mot latin  «plantago »,  qui désignait cette plante. Elle signifiait aussi « poussant sous les pieds », de « planta » la plante des pieds et « ago », je pousse, en lien avec la forme des feuilles  et du latin   « coronopus  » , qui signifie «à pied de corneille», allusion  à la forme des  excroissances sur les feuilles.


Usage alimentaire : les jeunes feuilles sont la base de l’ethnobotanique européenne et consommées crues en salade ou cuites comme légume ou dans une soupe ou par lacto-fermentation dans une  choucroute.
Les graines finement pulvérisées étaient utilisées dans les soupes pour les épaissir ou  leur farine servaient à  faire du pain.


Usage médicinal :
Ce plantain corne de cerf était utilisé en particulier contre les laryngites, sécrétions des bronches, et aussi comme vulnéraire et collyre.

Les propriétés des  plantains sont très nombreuses et justifieraient un article sur le sujet.
L’extrait ci-dessous est une copie intégrale de    wikiphyto plantain  que je vous recommande  pour compléter votre information.



Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Fistules, ulcères, hémorroïdes par voie externe
  • Piqûres d’insectes (guêpes, abeilles)
  • Usage interne : gastrite, ulcères gastro-duodénaux, diarrhées, colites
  • Bronchite et laryngite, toux asthmatiformes
  • Hématuries

Propriétés de la plante


Anti-inflammatoire (apigénine) et antispasmodique des muscles lisses [1], dans les affections des voies respiratoires [2], les propriétés anti-inflammatoires pourraient être dues à une inhibition de la production de l’oxyde nitrique NO par les macrophages [3]

Anti-histaminique, inhibe la dégranulation des mastocytes [4]

Les phényléthanoïdes (actéoside et plantamajoside) inhibent in vitro la 5-lipoxygénase

L'aucuboside et les acides inhibent la cyclo-oxygénase

L’administration intra-veineuse induit la formation d’interféron

Antioxydant, inhibition de la peroxydation lipidique [5]

Antitussif et mucolytique, inflammation des voies aériennes supérieures (mucilages, tanins)

Très antibactérien surtout par l’effet de la plante fraîche (aucuboside)

Antiviral vis-à-vis des Herpes virus [6] (acide caféique)

Immuno-modulant, augmentation du TNF alpha par les polysaccharides [7], et potentiellement anticancéreux [8]

Hépatoprotecteur et hypocholestérolémiant

Uricosurique (aucuboside)

Hémostatique, favorise la cicatrisation, adoucissant, antiprurigineux, antihistaminique

La chaleur dénature la béta-glucosidase qui libère l’aucubigénine à partir de l’aucuboside, préférer les formes galéniques qui ne font pas intervenir la chaleur




Texte,  photos, bibliographie  Roland Gissinger (Anab)



http://www.wikiphyto.org/wiki/Plantain

 

Rédigé par ANAB

Publié dans #Biodiversité de notre région, #Fleurs jaunes

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