Morelle noire Tue chien-Amourette (Solanum nigrum subsp. Nigrum)

Morelle noire Tue chien-Amourette (Solanum nigrum subsp. Nigrum)

La Morelle noire s’installe  très vite dans un jardin cultivé. C’est une plante dite adventice de culture.
Elle fait partie d’une famille de plantes toxiques, les solanacées et ce même si quelques unes  sont des grandes plantes alimentaires. C’est pourquoi il faut bien l’identifier.


Roland


Famille de plantes : c’est la famille des  Solanacées. Elle compte 2700 espèces réparties en 98 genres (le genre c’est le premier nom latin) C’est une famille très variée, depuis de petites plantes herbacées jusqu’aux arbres. Elles sont présentes sur de nombreux habitats sous toutes les latitudes. La majorité vient d’Amérique du Sud et Centrale.
Cette famille comprend des espèces alimentaires d'une grande importance économique comme la pomme de terre, la tomate, l'aubergine, les piments ainsi que des espèces sauvages telles que la Morelle noire ouTue chien,et la Douce amère . Bien sûr n'oublions pas de citer le tabac.

Caractéristiques communes des Solanacées:
Leur particularité est d’être des plantes à feuilles pétiolées, alternes rarement opposées, simples et sans stipules. Les fleurs sont très variables, à symétrie axiale ou bilatérale. En général le périanthe (calice + corolle) comporte 5 sépales soudés et 5 pétales. Les pétales sont soit libres ou alors  soudés et dans ce cas forment une trompette  (Datura).
Une particularité des solanacées est leur toxicité. La plupart d'entre- elles sécrètent des composés toxiques sélectionnés au cours de  leur évolution ; sans doute  une  protection contre le broutage par des herbivores: mammifères et insectes.

Les plus connus de ces toxiques sont :
- la solanine, toxique à moins de 2 mg/ kg de poids corporel
- les alcaloïdes tropaniques dont font partie l’atropine et la cocaïne qui sont de grands toxiques, mais d’une grande utilité en médecine.
- la nicotine, autrefois utilisée comme insecticide et présente dans le tabac où elle provoque l’accoutumance
-la capsaïcine, très toxique et irritante, est présente dans les piments. Ses propriétés font qu’elle est utilisée dans les gaz lacrymogènes.


Nom scientifique :  Solanum nigrum subsp. nigrum L., 1753
 
Origine du nom : du latin  « sol  » qui signifie « soleil», et du latin « nigrum  », « noir », couleur des baies

Nom en dialecte et allemand : Schwartzer Nachschattenn

Nom anglais :  European black nightshade or simply black nightshade

Date de l’observation: le 1^er juillet à Sarre-Union

Hauteur: de 10 à 60 cm

Tige :   plante annuelle, rameuse, plus ou moins anguleuse, souvent munie de poils raides mais appliqués


Feuillage: feuilles  ovales-triangulaires.


 

Fleur et fruits de Morelle noire Tue chien-Amourette (Solanum nigrum subsp. Nigrum)

Floraison: de juin  à octobre
 
Couleur des fleurs: corolle blanche à 5 lobes, de 10 à 15 mm de diamètre. Les étamines sont réunies pour former une petite pyramide.

Confusion possible : oui avec d’autres Solanum et sous espèces  ou  la Morelle sublobée – Solanum chenodiodes, très voisine d’aspect mais très rare, plus grise, baies noires , mates

Habitat: champs , chemins, terrains incultes et  friches

Fruit : baie sphérique d’abord verte puis noire à maturité, luisante de 6 à 10 mm de diamètre
Certaines morelle "noire" ont des baies rouges.

Usage alimentaire :
La morelle contient de la solanine comme beaucoup de solanacées. Ce composé est toxique et ne disparait pas à la cuisson ou très peu ;
Des pommes de terre mal stockées et vertes en contiennent de grandes quantités et donc ont une certaines toxicité.

Les feuilles jeunes  sont  consommées comme des légumes ou des épinards en général cuites dans les pays d’Afrique  et les pays anglo-saxons ainsi que la Grèce.
Les baies sont également consommées dans les pays africains mais seulement en cas de disette. Des troubles gastriques peuvent apparaitre si la consommation est trop élevée.

Agriculture
Gênante comme adventice  elle peut être utilisée dans la culture des pommes de terre pour attirer les doryphores !

Médecine :

Composants et propriétés selon Wikiphyto :
Gluco-alcaloïde : solanine et Saponosides

Plante utilisée actuellement comme
-  Antinévralgique
-  Analgésique
- Protection de la muqueuse gastrique
- Emoliente

Dans la médecine traditionnelle est et était utilisée en plus contre l’herpès, comme sédatif, les maux et ulcères d’estomac et de bouche
Les baies étaient utilisées  comme fortifiant et  laxatif.


Texte et photos Roland Gissinger (Anab)
Sources bibliographiques voir index biodiversité