Ravenelle, Radis sauvage

Ravenelle, Radis sauvage (Raphanus raphanistrum susbs raphanistrum )

Nom scientifique : Raphanus raphanistrum susbs raphanistrum L., 1753

Allemand/ dialecte: Acker Rettich

Date et lieu  de l’observation : le 13 novembre à Rahling

Famille de plantes : celle des Brassicacées  (chou, giroflée, colza )

Cette famille est homogène. les caractères de base  sont :
La plupart des genres européens sont de symétrie 4 de symétrie axiale. Les 4 pétales et 4 sépales sont libres et protègent les 6 étamines, 4 petites, 2  grandes.
Les fruits sont  très variés de la forme d’un petit haricot à une pièce de monnaie ou une petite bourse. La clé de reconnaissance des espèces repose en grande  l’aspect des fruits.


Catégorie : plante annuelle ou bisannuelle.


Hauteur : 20 à 70 cm de haut.

Tige: rameuse, glabre

Feuillage : les feuilles de la base sont  lyrées avec des folioles découpés jusqu’à la nervure principale (pennatiséquées), et  un grand lobe terminal. Les feuilles supérieures,  glabres,  sont entières atténuées en pétiole court

Floraison :  mai  à octobre

 

Fleurs et feuilels de Ravenelle, Radis sauvage (Raphanus raphanistrum susbs raphanistrum )

Fleurs : blanches veinées de violet mais quelquefois jaunes ou roses.Elles ont 4 pétales et 6 étamines comme des brassicacées typiques.


Fruits : des siliques dressées, rétrécies entre chaque graine, étalées et se cassant facilement. Elles se terminent par une pointe grêle en forme de bec. L’espèce sauvage a des siliques à plus de 4 graines chacune mesurant moins de 5 mm à maturité.
Ceci apparait bien sur la photo des graines.
L’espèce cultivée Raphanus raphanistrum susbs sativus a des fleurs souvent roses. Les fruits sont droits sans étranglement (non toruleux) et  contiennent  moins de 4  graines plus grandes, de plus de 8mm.


 

Habitat :  champs sur sols sablonneux , lieux incultes, friches

Statut : espèce non réglementée

Confusions possibles : non, les fruits sont typiques. Il existe dans les régions océaniques une sous espèce jaune « landra »dont les fruits sont très étranglés et les fleurs jaunes (voir photo).

Origine du nom : vient du grec « raphanis » qui signifie « lève vite » , ou « raphanis » raifort ».

Usage alimentaire : les feuilles jeunes cuites ou en salade sont excellentes
Les graines peuvent servir de condiment. Les fruits jeunes, tendres peuvent être consommés en salade, ou cuits à la vapeur ou sautés
ou consommés après avoir été  conservés dans du vinaigre.
.
Les racines étant peu charnues n’ont pas d’intérêt contrairement au radis domestique.

Usage médicinal :

reconnu pour avoir un effet antiscorbutique

Radis noir cultivé
Ceux qui n’aiment pas le radis noir doivent lire wikiphyto. Ce radis est bourré de médecine naturelle très intéressante :

draineur hépatique, détoxifiants , gastroprotecteur,  par augmentation du mucus gastrique, antiinflmmatoire, antiallergique
prévention du cancer de la vessie, diminution du cholestérol intra-hépatiquen fluidifiant bronchique, draineur urinaire, anticalculs rénaux,
très riche en vitamine An vitamine B9 (30% des VNR, vitamine C (8% des VNR) /
Toutes ces propriétés sont décrites dans des articles scientifiques cités en référence..





Texte,  photos, bibliographie  Roland Gissinger (Anab)

Bibliographie
Voir fin d’article index plantes

Fruits et graines de Ravenelle, Radis sauvage (Raphanus raphanistrum susbs raphanistrum )

Raphanus raphanistrum ssp landra à Bréhat Bretagne