Les Rosacées (Botanique pour confinés 7)

Publié le 28 Avril 2020

Rosa sp Bouxwiller

Rosa sp Bouxwiller

fleur de cognassier (coing) -Cydonia oblonga
fleur de cognassier (coing) -Cydonia oblonga

fleur de cognassier (coing) -Cydonia oblonga

Alisier blanc (Sorbus aria) Hautes Vosges
Alisier blanc (Sorbus aria) Hautes Vosges

Alisier blanc (Sorbus aria) Hautes Vosges


Nous sommes encore en période de floraison des arbres fruitiers mais c’est la fin bientôt avec début mai ,le néflier. Les fraisiers, certaines roses de jardin  sont déjà en fleurs ainsi que la  Petite pimprenelle.  Ces plantes apparaissent comme très différentes. Quels sont les  caractères communs de toutes ces plantes appartenant à la famille des rosacées.

Roland


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Les Rosacées Botanique pour  débutants confinés 7

 

 

Schéma éclaté de fleur de pommier

Schéma éclaté de fleur de pommier

Position des carpelles dans une pomme

Position des carpelles dans une pomme

Cicatrices de la fleur sur le fruit ici des cerises

Cicatrices de la fleur sur le fruit ici des cerises

Quels sont les caractères communs qui permettent de grouper en famille ces différentes plantes ?

Le type d’inflorescence : les fleurs sont groupées en grappe mais ont évolué en corymbe (pommier). La quasi-totalité d’entre elles sont pollinisées par les insectes.  Le pollen émis par une fleur chez les rosacées a souvent moins de fécondité avec sa propre plante. Les arbres fruités sont souvent plantés avec  une espèce du même genre dite pollinisatrice.
par exemple il est recommandé de planter des pommiers variétés Petit jaune  ou Rouget de Dol, dans les vergers de pommes à cidre. La pomme Petit jaune est vraiment petite  et sans grand intérêt mais le rendement est amélioré pour les autres variétés du verger.

 
Le type de fleur et ses pièces florales  .
Les fleurs ont 5 pétales et 5 sépales libres souvent de couleur verte. Les étamines au nombre de 5  se sont multipliées sans doute pour mieux attirer les insectes et répandre le pollen : 20 pour les pommiers, 40 les Cerisiers et 100 chez les rosiers. Elles   entourent les organes femelles soit  1 à 5  carpelles soudés, contenant  chacun 1 ou plusieurs  ovules. (voir la photo de pomme coupée)

La formule florale est écrite par les spécialistes de cette manière donc 5S, 5P, 5X E, (5C).
).

 


Exemple de schéma pour le  Merisier à grappes

Les fruits
Des fruits sont très variés :
Ceux de la Reine des prés, akène enroulé en spirale contenant deux ovules dont l’un avorte.

Le réceptacle des fruits peut se bomber comme chez le fraisier et les potentilles et les fruits se trouvent à la surface (akènes).
Chez les rosiers les akènes sont au contraire à l’intérieur de la base de la fleur appelée réceptacle et devenu  charnu le cynorhodon
et qui entoure les fruits, akènes, velus.

Les fruits du verger sont des drupes :
les pommiers et poiriers résultent de la fusion de 5 carpelles, 5 drupes. Vous pouvez facilement les identifier si au lieu de couper comme d’habitude une pomme dans le sens de la hauteur vous la coupez en large.  Les loges et les graines apparaissent de manière évidente.
Ils gardent sur un côté le pédicelle qui les attachait à l’arbre et de l’autre des  traces de la fleur : les sépales et quelquefois des étamines.

Chez les fruits à  noyau comme les cerises, les prunes, vous ne voyez aucune trace de l’insertion des sépales. Vous voyez une petite dépression du côté opposé au pédicelle. C’est la trace du pistil. Sur le coté une  ligne droite marque la trace de la soudure des deux carpelles


Intérêt économique :
Les rosacées
ont une très grande importance économique pour  notre alimentation mais aussi pour la décoration, avec les rosiers, les sorbiers….




Photos, texte et bibliographie Roland  Gissinger (Anab)


 

Merisier à grappes (Prunus padus)

Merisier à grappes (Prunus padus)

Petite Pimprenelle (Poterium sanguisorba)

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Barbe-de-bouc (Aruncus dioicus)

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Benoîte des montagnes (Geum montanum) St Anne Hautes Alpes
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Fleurs et fruits de  Reine des prés (Filipendula ulmaria)
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Benoîte des ruisseaux (Geum nivale)- Weyer

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Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia  )

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Liste des rosacées fleuries entre le début du confinement et aujourd'hui 28 avril dans un espace restreint de 1 km de rayon.

Nom taxon  français Nom scientifique Alsacien
Amélanchier Amelanchier ovalis Steinböckle
Aubépine à deux styles, Aubépine épineuse Crataegus laevigata Lüsbeere, Hagäpfela
Aubépine à un style, Épine noire, Bois de mai Crataegus monogyna  Lüsbeere, Hagäpfela
Cognassier Cydonia oblonga Quittebaum
Fraisier sauvage, Fraisier des bois Fragaria vesca Waldarbeer
Pommier Malus domestica Apflebaum, Holzäpfel, 
Petite Pimprenelle, Pimprenelle à fruits réticulés   Poterium sanguisorba Blutkraut, Wiesenknopf
Prunier domestique, Prunier Prunus domestica subsp. domestica Zquatschabaum
Mirabellier Prunus x cerea  
Merisier vrai, Cerisier des bois Prunus avium Wildkirsche
Griottier, Cerisier acide Prunus cerasus  Sauerkirche
Cerisier à grappes, Putiet, Merisier à grappes, Putier Prunus padus Traubenkirsche

Photos, texte et bibliographie Roland  Gissinger (Anab)



http://www.tela-botanica.org
Sources bibliographiques voir index biodiversité

https://fr.wikipedia.org/wiki/Rosaceae




 

Rédigé par ANAB

Publié dans #Biodiversité de notre région

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D
des fleurs et des photos magnifiques!<br /> Merci pour cette bouffée d'air pur et de beauté Nature!<br /> Et pour l'enseignement apporté. Gratitude!
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A
Merci Dominique de toutes ces fleurs. Je suis content que cela te soit utile et tant mieux si ces photos font plaisir. A bientôt.<br /> <br /> Roland<br /> <br />