comparaison de 2 petites vesces: Vesce à 4 graines, et Vesce hérissée

Les fabacées sont nombreuses à fleurir en été. Parmi toutes vous avez sans doute remarqué  ces deux petites fabacées présentes dans les friches ou dans les jardins. Peut-être vous n’avez pas fait la différence.
En regardant de près ce n’est pas bien difficile. Roland

 

Comparaison de

Nom scientifique : Ervum tetraspermum L., 1753 synonyme Vicia tetrasperma	Nom scientifique : Vicia hirsuta (L.) Gray synonyme de Ervilia hirsuta (L.) Opiz, 1852
Origine du nom : du latin  « ervum », qui désignait dejà à  l’antiquité la vesce et de « tetraspermum », littéralement « 4 graines » comme sa gousse.	Origine du nom : du grec  « vicia  », qui désignait la vesce et de « hirsuta », qui signifie «velu »
Noms communs : Vesce à 4 graines, Lentillon	Noms communs : Vesce hérissée, Ers velu
Nom allemand/ dialecte : Flatter-Binse	Nom allemand/ dialecte : Rauhaarige Wicke oder Acker-Wicke
Nom anglais :  smooth tare, smooth vetch, lentil vetch	Nom anglais :  hairy tare, hairy vetch, tiny vetch
Date de l’observation: le 18 juillet à Téting-sur-Nied (57)	Date de l’observation: le 2 septembre à Berg (67)

Famille de plantes : ces deux plantes appartiennent  à la famille des Fabacées  qui comprend 12 000  espèces dans le monde et  est très vaste. Les Fabacées sont  l’une des premières sources de nourriture pour un très grand nombre de personnes. Le soja, l’arachide, le haricot, le pois, les luzernes, trèfles, la réglisse, le rooibos appartiennent à cette famille.
Le soja contient 20 à 35 % de son poids sec en protéines et acides aminés et peut remplacer les protéines d’origine animale comme la viande. Les arachides sont un légume de première importance pour l’huile.
 Les fabacées sont donc une famille très importante au niveau économique et alimentaire.

Pour ceux qui s’intéressent à l’identification et aux noms des plantes il existe une difficulté.
Les fabacées sont nombreuses. Il existe chez nous une quinzaine de vesces (genre Vicia) et une douzaine de gesses (genre Lathyrus).
En fait ce n’est pas si compliqué une fois identifié une espèce de chaque genre.
D’autres  genres  sont bien plus difficiles à cerner comme les onagres ou les alchémilles.

Chez une vesce, au contraire des gesses :
-  les folioles sont petites et nombreuses - 3 à 12 paires-, (Suggestion de Bernard voici  une méthode efficace, mnémotechnique  « vachement de feuilles = vesces)
- les nervures des feuilles de vesce ont une nervure principale, les  nervures secondaires  sont peu visibles
- la tige  n’est pas ailée au contraire de la quasi-totalité des gesses.
- le tube des étamines est tronqué obliquement au lieu d’être coupé à angle droit. Cette différence est visible sur la fleur et souvent sur le fruit (la gousse).
Il est bien sûr plus simple d’avoir quelques explications sur le terrain  et une bonne loupe de botaniste, grossissement 10 fois.

 

Vesce à 4 graines, Lentillon (Ervum tetraspermum) et Vesce hérissée, Ers velu (Vicia hirsuta)

Habitat: thermophile champ, décombres, haies. Vicia hirsuta est plus thermophile que Ervum tetraspermum


Usage alimentaire : contiennent un acide aminé toxique qui provoque en cas de consommation prolongée des troubles du système nerveux  appelé lathyrisme. Celui-ci entraine une paralysie des membres inférieurs. Il est aussi toxique pour certains animaux d’élevage.
A éviter absolument.
Les graines, ingérées en grande quantité, ont des effets narcotiques.

Médecine : auraient des propriétés anticancéreuses
Étaient utilisées autrefois pour des affections de l’intestin.

Comme toujours il faut rester prudent avant de se fier aux propriétés supposées et peu fiables de l’ancien temps
et ne jamais  l’utiliser à des fins thérapeutiques sans avis médical.

Protection : plantes communes partout dans notre pays qui ne justifient pas de protection légale.

Texte,  photos, bibliographie  Roland Gissinger (Anab)


Sources bibliographiques voir index biodiversité

Vesce à 4 graines, Lentillon (Ervum tetraspermum)

Vesce hérissée, Ers velu (Ervilia hirsuta = Vicia hirsuta)