Enquête mycologique, épisode 44, Lepiota cristata (Lépiote crêtée)

Publié le 12 Mars 2022

Identifier un champignon n’est pas chose aisée au premier abord et c’est pourtant une démarche essentielle pour éviter toute fâcheuse méprise qui peut devenir fatale si on consomme un champignon toxique ou mortel. L’enquêteur de la brigade d’identification des champignons apprécie tout particulièrement d’arpenter les forêts pour recenser tous les gangs fongiques qui s’y trouvent.

 

Scène du crime

 

Nous sommes le 19 octobre , dans une forêt de feuillus type charmaie hêtraie, à Butten.

 

Lepiota cristata (Lépiote crêtée) - Photo Gilles Weiskircher (Anab)

Lepiota cristata (Lépiote crêtée) - Photo Gilles Weiskircher (Anab)

Arme du crime

 

Le champignon pousse au sol, avec des débris organiques à la base du pied. Il s’agit très probablement d’un champignon saprophyte

 

Profil du suspect

 

C’est d’abord un petit champignon (5 cm de haut, 4,5 cm de diamètre de chapeau), de morphologie classique pied chapeau. Le premier réflexe est de regarder le dessous. Les lames sont blanchâtres et surtout libres. Avec cet élément, il n’y a que deux candidats possibles : soit une amanite, soit une lépiote. Mais si on part sur un champignon saprophyte, le seul candidat possible est une lépiote (les amanites sont en effet mycorhizien) Un examen des ornements s’impose.

 

Il n’y a pas de volve à la base du pied. On observe des écailles sur le chapeau et un anneau ample mais fragile sur le pied. Le chapeau est couvert d’écailles ochracées à brun orangé, sur fond orangé. L’odeur est caractéristique, celle du caoutchouc.

 

Un mot sur le genre Lepiota

 

Les lépiotes au sens large sont des champignons saprophytes à sporée blanche et à lames libres, presque toujours avec un anneau ou un reste d’anneau sous forme de guirlandes. Le genre Lepiota regroupe généralement des petits champignons. L’examen du chapeau est important dans ce groupe, surtout la couleur des écailles et du chapeau.

 

Couleur de sporée

 

La sporée est blanche, typique du genre Lepiota

 

L’examen par la police scientifique

 

Personnellement je trouve le genre Lepiota assez difficile mais un examen de la forme des spores permet déjà d’éliminer plusieurs candidats. Elles sont ici triangulaires et éperonnées.

Spores triangulaires. Microscopie x1000 de Lepiota cristata (Lépiote crêtée) - - Photo Gilles Weiskircher (Anab)

Spores triangulaires. Microscopie x1000 de Lepiota cristata (Lépiote crêtée) - - Photo Gilles Weiskircher (Anab)

La conclusion de l’enquêteur

 

Tous les éléments collectés nous permettent de proposer pour l’identification la lépiote de crêtée, Lepiota cristata, une lépiote qui pousse dans toutes sortes de milieux. Si la détermination de l’espèce requière de l’habitude, la détermination du genre ne devrait pas poser de difficulté si on fait preuve d’observation. On ne le répétera jamais assez, un champignon se manipule, s’observe sous tous les angles quand on veut faire une détermination pertinente.

 

 Texte, photos, et bibliographie : Gilles Weiskircher (Anab)

Rédigé par ANAB

Publié dans #champignons

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M
Je pense et Gilles me contredira si nécessaire , que toutes les lépiotes de moins de 10 cm sont toxiques.<br /> Ce qui n'est donc pas le cas des Macrolepiotes ( M.procera, M.rhacodes)
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G
Bonjour Martine,<br /> Effectivement parmi les petites lepiotes se trouvent des espèces mortelles.<br /> Néanmoins, on trouve parmi les grandes lepiotes aussi des espèces toxiques comme Chlorophyllum brunneum.<br /> En conséquence, il faut rester prudent sur le critère de la taille qui est relatif et savoir identifier avec des critères immuables, même si le critère de taille peut déjà éviter de mettre une lepiote mortelle dans le panier.
B
C'est un champignon toxique.
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G
Effectivement Bernard, comme beaucoup de petites lepiotes, si ce n'est mortelle pour certaines