Le Myosoton aquatique, Stellaire aquatique, Malaquie aquatique ( Stellaria aquatica-Myosoton aquaticum)

Myosoton aquatique, Stellaire aquatique, Céraiste d'eau, Céraiste aquatique, Malaquie aquatique ( Stellaria aquatica-Myosoton aquaticum)

Cette petite plante aux fleurs blanches est encore en fleurs à cette saison dans les prairies de notre région. Essayons de la distinguer d’autres plantes semblables.
Roland

Nom scientifique : Stellaria aquatica (L.) Scop., 1771
synonyme Myosoton aquaticum (L.) Moench
Cette plante était classée autrefois parmi les stellaires (3 styles) et nommée Stellaria aquatica mais c’est  la seule à avoir 5 styles.
 
Origine du nom : « stellaria » signifie « étoile » comme l’allure de cette fleur tandis que  « myosoton» vient du grec "myos  et oton -", « oreille de rat » allusion à la forme de ses feuilles sans doute. Le nom d’espèce "aquatica et aquaticum" signifie aquatique, en rapport avec son biotope de prédilection.

Autres noms communs : Céraiste d'eau, Céraiste aquatique

Nom en dialecte et allemand : Wassermiere, Gemeine Wasserdarm

Nom anglais : Water  chickweed

Date et lieu de l’observation: le 29 septembre à Erckarstwiller avec Sylvie et Chris

Famille de plantes : celle des  Caryophyllaceae, comme  l’œillet des fleuristes et les stellaires dont le Mouron des oiseaux et la Stellaire graminée. La famille comprend 2000 espèces réparties en 80 genres. La plupart sont des herbacées disséminées dans l’hémisphère nord, le bassin méditerranéen en particulier.

Cette famille est homogène. Les caractères communs  sont :
les feuilles opposées fixées sur des nœuds. Ce sont des épaississements d’anneaux de vaisseaux de la plante qui la rendent fragile à ces endroits.
La plupart des genres sont de symétrie axiale de type 5. Les pétales sont parfois soudés comme chez le silène ou non.
Les graines, souvent recouvertes de picots,  sont contenues dans une capsule s’ouvrant avec des dents ou des fentes.

Type : plante vivace à rhizome

Hauteur: de 20 à 50  cm et jusqu’à 110 cm

Tige : carrée, dressée mais souvent couchée et rameuse, glabre dans le bas, pubescente et glanduleuse dans le haut

Feuilles: elles sont opposées, jusqu’à 5 cm, à bord ondulé, glabres ou glanduleuses, vert clair, ovales en cœur à la base (cordées). Les feuilles du haut sont sessiles, celles du bas  à peine pétiolées.

Myosoton aquatique, Stellaire aquatique, Céraiste d'eau, Céraiste aquatique, Malaquie aquatique (Myosoton aquaticum)

Capsule et graines de Myosoton aquatique, Stellaire aquatique, Céraiste d'eau, Céraiste aquatique, Malaquie aquatique (Myosoton aquaticum)

Floraison: de juin à octobre

Couleur des fleurs : blanche. Les fleurs sont  de taille moyenne avec 5 pétales de 7 à 12 mm, non ciliés et profondément divisés. L’intérieur de la fleur comprend 5 styles, les extrémités vertes des organes femelles et 10 étamines à anthères (sacs polliniques) de couleur jaune à violet. A noter que sur certaines de nos photos les fleurs ont une anomalie, 4 styles au lieu de 5. Les fleurs peuvent aussi être unisexuées. Les pétales dépassent largement les sépales, ces petites feuilles qui protègent la fleur. Les sépales (5 à 8 mm) ont des poils glanduleux.

Pollinisation : réalisée par les mouches (diptères), les hyménoptères et les coléoptères. En fin de saison, les fleurs non fécondées sont capables de s’autopolliniser.

Confusion possible : avec les stellaires et les céraistes.
Critère important : les stellaires possèdent 3 styles au lieu de 5 pour la grande majorité des céraistes. Une confusion est aussi possible  avec d’autres céraistes et entre les différentes sous-espèces identifiées.

 

Habitat: ce Myosoton aquatique  pousse un peu partout dans les endroits humides, fossés, forêts, souvent côté nord, prés. Il aime les sols riches, limoneux et sableux.
Présente partout en France du nord et du centre, jusqu’à 1400 m, cette fleur est absente dans l’ouest et dans nos régions méditerranéennes.


Fruit : c’est une capsule globuleuse  de 7 à 12 mm un peu plus grande que les sépales. Elle s’ouvre par 5 valves  au lieu de 6 pour les stellaires. Elle contient de nombreuses graines brunes à noires couvertes de petits tubercules. La taille des graines est  de 0.5 à 0.8 mm.


Protection : pas de protection légale pour cette plante assez  commune.


Usage alimentaire : les jeunes feuilles étaient consommées cuites comme un légume. Elles sont très riches en minéraux dont le cadmium, métal lourd très toxique. Pour cette raison et pour les risques de confusions, vaut mieux s’abstenir.

Usage industriel : plante accumulatrice de cadmium et pouvant  donc être utilisée pour la remédiation de sols pollués au cadmium par fauchage et récolte.
Le Myosoton aquatique est très résistant à certains pesticides.(voir source  2). Plusieurs études ont été menées sur ses capacités de résistance.

Médecine : cette plante était utilisée  comme galactagogue  mais je n’ai pas trouvé de publications sérieuses quant à ses propriétés médicamenteuses.


Comme toujours, et avant toute utilisation, il faut consulter un médecin pour être averti des éventuels effets indésirables ainsi que des interactions possibles avec les médicaments classiques.


Texte et photos Roland Gissinger (Anab) Relecture Bernard Weinzaepflen (Anab)


Sources bibliographiques voir index biodiversité
1.Micro and  macromorphology genus Stellaria  (2014)
2. Resistance au Tribenuron (2013) et 2018

Comments

[Nicole]

Tellement belles les stellaires.

[Roland]

Merci beaucoup Nicole

[Bernard]

Très bonnes photos, celles de la capsule en particulier.

[ANAB]

Merci Bernard. En se rapprochant ainsi des graines on découvre d'autres prouesses de Dame nature comme ces aspérités sans doute destinées fixer la graine à la terre pour sa germination . Une graine lisse a sans doute moins de possibilités. Roland

[Toll]

Merci pour cet article très intéressant.
Les photos sont magnifiques, comme toujours.

[Roland]

Merci Toll