Le Scirpe des bois, Scirpe des forêts, Souchet des forêts (Scirpus sylvaticus)
Publié le 17 Mai 2023
Voici une plante que vous pouvez trouver dans des lieux humides et en forêt, comme dans les clairières et lisères forestières autour des zones humides, marais, étangs. Elle est discrète et révélatrice d’un écosystème particulier.
Roland
Nom scientifique : Scirpus sylvaticus L., 1753
Origine du nom: vient du grec et du latin «scirpos» et « scirpus » qui désignaient un jonc particulier. De nombreux mots avec cette racine ont un lien avec la vannerie. « sylvaticus» est du latin qui signifie, forestier.
Nom commun en dialecte : Simse, Flechtbinse, en allemand Wald-Simse
Nom anglais : wood clubrush
Date de l’observation: le 17 mai à Sarralbe (57)
Famille de plantes : celle des laîches, on dit aussi carex. Elles appartiennent à la famille des Cypéracées.
Elles ont l’apparence des graminées mais s’en différencient par de nombreux critères. Elles n’ont pas de nœuds sur les tiges qui sont pleines et souvent triangulaires. Les feuilles sont insérées en spirale, sur trois rangs, l’un au dessus de l’autre (2 chez les graminées). Les fruits sont des akènes, des fruits secs qui ne s’ouvrent pas et dans lesquels la graine n’est pas soudée à l’enveloppe. Les fleurs possèdent 3 étamines fixées par leur base et deux à trois stigmates pour les fleurs femelles.
Cette famille de plantes n’est pas très connue mais vous en avez déjà eues en main. Ce sont ces plantes qui au moment où vous voulez les arracher vous coupent la peau comme un rasoir. Leurs tiges et/ou feuilles sont coupantes sur les bords et vous laissent des traces de sang sur les mains.
Ce sont de petites dents durcies, sur la frange des feuilles ou des tiges, qui telles des lames de scie vous lacèrent la peau. Ces dents sont visibles avec une bonne loupe.
Il existe plus de 5000 espèces de cypéracées de part le monde dont presque 200 en France métropolitaine.
Catégorie: plante vivace, à rhizomes et stolons.
Les rhizomes riches en réserve permettent le développement rapide de la plante en début de saison.
Hauteur: 40 à 100 cm
Tige: robuste, triangulaire, à faces convexes. Elle est feuillée et n’a pas de nœuds contrairement aux graminées.
Feuilles: rigides, planes, glabres, de 8 à 15 mm de large , rugueuses sur les bords et à pointe triangulaire. Leur couleur est jaune vert à brun.
Implantation selon INON du Scirpe des bois, Scirpe des forêts, Souchet des forêts (Scirpus sylvaticus)
Floraison: en mai à août chez nous et plus tard en altitude et dans les régions froides
Fleurs: Les fleurs sont groupées en 2 à 9 épis denses au centre de la plante. Ils sont entourés de 2 à 3 longues feuilles retombantes ou bractées.
Ce Scirpe des bois apparait à maturité avec une inflorescence d’une multitude d’épillets presque tous sessiles portés par des rameaux de longueur inégale.
Les fleurs sont très petites, 3 à 4 mm et de couleur vert-grisâtre.
Les fleurs sont hermaphrodites et abritent des étamines et un pistil. Il est terminés par 3 stigmates blanc-grisâtre, plumeux, papilleux, seulement visibles à la floraison et quelquefois juste après. Comme chez de très nombreuses autres fleurs, ils sont « conçus » pour favoriser la fécondation en collectant un maximum de grains de pollen, grâce à leur grande surface et leur matière adhésive.
Les stigmates sont protégés par des soies très minces égalant l’akène. La forme et la couleur des écailles femelles et mâles sont propres à chaque espèce de carex et facilitent leur détermination.
Pollinisation : par le vent qui disperse aussi les akènes
Fruits : nommés "akènes Les akènes sont brun -jaune, lisses, triangulaires et terminés par une pointe. Ils mesurent 1 mm environ et portent souvent les traces des trois stigmates.
Habitat : espèce de milieux humides à mouillés, pauvres en nutriments (oligotrophes) comme des roselières, prairies humides, sols alcalins , tourbeux, marais et bas marais . Plante héliophile (qui a besoin de lumière) elle pousse jusqu’à 1500 m sur le tout continent européen jusqu’au milieu de la Russie continentale.
Confusion possible : oui avec d’autres joncs et carex mais son aspect est très particulier. . Il reste facile à reconnaitre.
Protection et statut
Plante assez commune en Métropole mais très rare dans une large partie ouest et sur le pourtour méditerranéen. Elle est rare aussi dans le Nord. Elle est protégée par la législation dans les régions Aquitaine et Nord-Pas-de-Calais. Elle est aussi classée Znieff en Aquitaine et Nouvelle Aquitaine.
Usage alimentaire :
Ce souchet est rarement consommé comme aliment. La partie interne de jeunes pousses est mangé comme gourmandise par des enfants polonais de manière occasionnelle.
Utilité:
Cette plante a été utilisée autrefois pour le fourrage des animaux et aussi pour le tressage de récipients ou la confection d’objets.
Utilisation médicinale :
Les cypéracées produisent dans leur métabolisme des stilbènes.
Ils ont un grand potentiel dans le domaine médical : ce sont des molécules aux propriétés anti-inflammatoires, cardio-protectrices, vasculo et neuroprotectrices.
Intérêt écologique :
Nourriture intéressante pour les oiseaux ansériformes (canards, oies…) et pour certains rongeurs. Des études ont été menées pour voir si cette plante pouvait être utilisée comme source de biomasse. L’accumulation de biomasse est liée aux conditions climatiques et varie d’un facteur de 1 à 5. Il peut aussi capter l’azote mais son usage reste moins intéressant que certaines graminées comme Agrostis stolonnifera.
Texte et photos Roland Gissinger (Anab
Sources bibliographiques voir index biodiversité
Cyperaceae of Economic, Ethnobotanical and Horticultural Importance: A Checklist 2001
Nitrogen and Phosphorus Accumulation and Biomass Production by Scirpus sylvaticus and Phragmites australis in a Horizontal Subsurface
MORPHOLOGICAL PLASTICITY AND MINERAL NUTRIENT CAPTURE IN TWO HERBACEOUS SPECIES OF CONTRASTED ECOLOGY 1987