Hylotéléphium téléphium, Orpin téléphium, Orpin reprise, Herbe à la coupure, Herbe de saint Jean ( Hylotelephium telephium)
Publié le 13 Septembre 2023
Hylotéléphium téléphium, Orpin téléphium, Orpin reprise, Herbe à la coupure, Herbe de saint Jean ( Hylotelephium telephium) - Photos : Bernard Weinzaepflen (Anab)
Nous n’avons pas encore abordé les plantes grasses. Bernard avec son quiz de jeudi dernier nous donne un prétexte pour vous présenter cet orpin, aujourd’hui.
Roland
Nom scientifique : Hylotelephium telephium (L.) H.Ohba, 1977
Synonyme : Sedum telephium
Origine du nom : « hylos» vient du mot grec « le bois » et « telephium», vient de la mythologie grecque. Le fils d’Héraclès et d’Augé, Télèphe aurait été guéri par cette plante.
autres noms communs : « grand orpin », « joubarbe des vignes »
Nom commun dialecte / allemand : Große Fetthenn, Rundblättriges Fettkraut
Noms anglais : orpine, livelong, frog's-stomach, harping Johnny, life-everlasting, live-forever, midsummer-men
Date de l’observation: plante trouvée le 21 août autour du lac d'Alfeld dans la vallée de Masevaux (68)
Famille de plantes : celles des Crassulacées qui regroupe 1400 espèces réparties en 35 à 40 genres très différents les uns des autres. On y trouve aussi bien des arbres que des herbes. En 1995 la génétique a rebattu la « cartographie » de cette famille pour la rendre plus cohérente en regroupant les espèces selon leur généalogie et non leur aspect extérieur qui ne reflète pas toujours la proximité familiale ! Le site anglais de wikipedia sur les crassulacées retrace en partie cette histoire.
Vous remarquerez que le nom latin modifié par Ohba date de 1977 alors que très souvent ces noms scientifiques remontent à 150 ans et plus.
Crassulacées vient du latin « crassus » qui signifie épais. Les fleurs de cette famille ont en effet les feuilles épaisses, gorgées d’eau pour résister à la sécheresse en climat chaud et froid. Les fleurs sont en grand majorité hermaphrodites, avec 4 ou 5 sépales et pétales libres ou non, 4 à 10 étamines et un ovaire au-dessus du réceptacle de la tige. Les fruits sont des follicules et quelquefois des capsules.
Métabolisme CAM
A l’inverse de la quasi-totalité des plantes, ces crassulacées ferment leurs stomates le jour. Ces micro ouvertures dans les feuilles permettent l’absorption ou le rejet des gaz de l’air. La nuit le CO2 est capté puis stocké dans la vacuole des cellules végétales sous forme d’acides organiques comme l’acide malique. Le jour il est libéré en dégageant de l’énergie et absorbé par les organites chlorophylliens, les chloroplastes. C’est là où il se transforme en sucres et amidon grâce à l’énergie solaire et des enzymes.
La fermeture des stomates pendant le jour limite l’évaporation de l’eau interne de la plante.
Ce fonctionnement global est désigné par un nom et un acronyme, le "métabolisme CAM" (Crassulacean Acid Metabolism).
Bilan final : les plantes CAM perdent 3 à 6 fois moins d’eau que les autres. Elles peuvent fixer 10 à 40 kg de CO2 pour 1 litre d’eau contre seulement 2 à 5 kg pour les autres plantes, au métabolisme chlorophyllien standard. C’est donc un système très frugal mais très efficace.
Catégorie : plante de terrains secs, glabre, glauque, vivace, sans rejets stériles
Hauteur: 20 à 60 cm
Tiges et racines: plante rameuse à plusieurs tiges dressées et courbées.
Feuilles: elles sont entières, à dents obtuses et sessiles vers le haut. Leur position est alterne et leur limbe est charnu. Elles sont 2 à 4 fois plus longues que larges et mesurent de 1.5 à 3 cm.
Fleurs et répartition selon INPN de l'Hylotéléphium téléphium, Orpin téléphium, Orpin reprise, Herbe à la coupure, Herbe de saint Jean ( Hylotelephium telephium)
Floraison: juillet à septembre
Fleurs: les fleurs de couleur rouge carmin sont groupées en grosses inflorescences hémisphériques corymbiformes, très fournies de 10 à 15 cm.
Chaque fleur possède 5 sépales de 4 mm à pointe tournée vers l’intérieur et 5 pétales libres, 10 étamines et 5 carpelles charnus réunis à la base.
Les pétales sont légèrement courbés dès le milieu ce qui distingue cet Orpin reprise d’autres comme l’Orpin à feuilles fève. Autre différence, les carpelles sont sillonnés sur le dos.
Pollinisation : cette plante attire de nombreux insectes pollinisateurs comme des abeilles, bourdons, guêpes, polistes ; syrphes et coléoptères.
Confusion : oui avec d’autres espèces d’Hylotelephium. Un examen des détails est nécessaire. Ci-dessous deux critères de distinction selon Flora Gallica.
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Voir aussi ces photos d'un "cousin" présent dans les Alpes, l' Hylotéléphium anacampseros, Orpin anacampseros, Orpin des infidèles, Orpin courbé (Hylotelephium anacampseros)
aux feuilles glauques.
Fruits : les fruits sont des follicules qui correspondent à chaque carpelle
Habitat: c’est une plante de lumière et de terrains secs comme les voies ferrées, les rocailles, les lisières forestières. Il est présent un peu partout dans notre pays sauf dans le sud-est et l'ouest.
Statut de protection : Cette plante n’est pas très fréquente dans notre région. Dans l’Est, elle est plus présente dans les Vosges et les côtes de Meuse.
Elle est classée déterminante Znieff dans deux régions : Hauts-de-France et Bourgogne-Franche-Comté.
Une plante classée déterminante Znieff dans une région indique qu’elle y est rare.
Écologie :
Des larves d’insectes se nourrissent de cette plante comme celle du syrphe, Cheilosia semifasciata.
Usage décoratif : plante très présente dans les jardins sous cette forme ou des formes dérivées. A noter que certaines variétés de ce telephium, disponibles en jardinerie, commencent à fleurir en septembre comme Sedum telephium "autumn joy" qui est rose et non rouge-pourpre comme la variété sauvage
Usage alimentaire
Plante comestible dont les feuilles se mangent crues en salades, ou cuites comme légume. Les racines de fin de saison sont comestibles et se conservent dans du vinaigre après une cuisson à l’eau.
Usage médicinal:
Usage traditionnel de l’Orpin reprise, comme emplâtre sur les animaux dans le pays basque en mélange avec du saindoux.
"Reprise" signifiait d’ailleurs "cicatrisation".
Cet usage et d'autres, liés à une grande richesse en polyphénols et flavonoïdes sont confirmés par Wikiphyto :
Cicatrisant, vulnéraire, photo protecteur
Anti-inflammatoire
Ulcères variqueux-et brûlures
Comme toujours, et avant toute utilisation, il faut consulter un médecin pour être averti des éventuels effets indésirables ainsi que des interactions possibles avec les médicaments classiques.
Photos : Bernard Weinzaepflen (Anab) sauf mention
Texte, bibliographie Roland Gissinger (Anab) ) Relecture Bernard
Sources bibliographiques voir index biodiversité