Enquête mycologique, épisode 108, l’Hygrophore à disque jaune. Hygrophorus discoxanthus
Publié le 14 Octobre 2023
Identifier un champignon n’est pas chose aisée au premier abord et c’est pourtant une démarche essentielle pour éviter toute fâcheuse méprise qui peut devenir fatale si on consomme un champignon toxique ou mortel. L’enquêteur de la brigade d’identification des champignons apprécie tout particulièrement d’arpenter les forêts pour recenser tous les gangs fongiques qui s’y trouvent.
Scène du crime
Nous sommes le 30 octobre 2022, dans la forêt de Zetting, au bord d’un chemin forestier, sous hêtres.
Profil du suspect
La morphologie du champignon est classique, avec un pied et un chapeau. Le chapeau est visqueux, blanc puis ochracé par le centre. Les lames sont décurrentes, épaisses, blanches et espacées. Il n’y a pas de voile.
L’arête des lames est roussâtre.
Le pied, le chapeau et les lames réagissent en orange sous l’action de la potasse.
En forêt, avec des lames épaisses, décurrentes et espacées, le premier réflexe est de penser au genre Hygrophorus.
Un mot sur les hygrophores
Ce sont des champignons assez faciles à reconnaître. Certains sont emblématiques de milieux naturels particuliers, faisant d’eux des espèces intéressantes pour les gestionnaires de milieux naturels. Saprophytes, ils se reconnaissent surtout à leurs lames souvent espacées, épaisses et cireuses au toucher. Leur sporée est blanche.
Sporée
La sporée est de couleur blanche, ce qui est conforme pour un hygrophore.
On a suffisamment d’éléments pour identifier l’Hygrophore à disque jaune. Hygrophorus discoxanthus (Fr.) Rea
Examen par la police scientifique
Les spores sont amygdaliformes, de longueur 7,5-9 x 4-5 micron.
Statut selon l’INPN : LC (Préoccupation mineure) sur la liste rouge des champignons supérieurs menacés d’Alsace.
Comestibilité : Indigeste
La conclusion de l’enquêteur
Cet hygrophore affectionne les hêtres. Facile à identifier avec l’aspect bicolore de son chapeau, il est peu commun
Texte, photos, et bibliographie : Gilles Weiskircher (Anab)