La Violette hérissée (Viola hirta)
Publié le 20 Mars 2024
La Violette hérissée (Viola hirta)
C’est le moment de regarder d’un peu plus près les violettes. Nous en avons plus d’une quarantaine dans notre pays. Voici une des plus fréquentes à comparer avec ses cousines, les violettes : odorante, de Rivin et de Reichenbachia.
Roland
Famille de plantes : Violacées, celle des violettes, des pensées (genre viola aussi), des noisettes (attention ce genre Noisettia qui n’a rien de commun avec notre Noisetier commun genre Corylus).
C’est une famille homogène qui comprend 1000 espèces de par le monde réparties en une vingtaine de genres.
Caractéristiques communes : elles ont une symétrie 5: 5 sépales libres, 5 pétales, 5 étamines mais seulement 3 carpelles soudés.
L’un des pétales est muni d’un éperon. Les pensées ont 4 pétales redressés, les violettes 2 seulement.
Les violettes sont en général des plantes précoces.
Origine du nom : «viola» vient du nom ancien en latin de cette fleur et « hirta » signifie « hérissé ».
Noms communs : Violette hérissée, Violette folle ou Violette sans odeur
Nom scientifique Viola hirta L., 1753
Nom allemand/ dialecte : Rauhhaariges Veilchen
Nom anglais : hairy violet
Date de l’observation : vue le 10 mars à Lorentzen (67)
Catégorie : plante vivace
Port : bas, caractérisé par l’absence de tige et de stolons. Les feuilles sont directement issues des racines. La plante est velue.
Point difficile : les stolons présents chez la Violette odorante sont très fins au contraire ici les racines adventives sont épaisses et à entrenœuds courts. Elles peuvent porter d’autres rosettes.
Hauteur : 2 à 10 cm
Feuilles : ovales un peu plus longues que larges (1 à 1.5 fois) en forme de cœur, profondément échancrées à la base. Le limbe est crénelé et couvert de cils sur sa base. Le pétiole des feuilles est velu de chaque côté. Les stipules, ces petites feuilles situées à la base des feuilles habituelles sont très différentes des feuilles. Elles sont lancéolées, entières ou frangées avec des cils à leur extrémité.
Floraison : mars à avril
Fleurs : inodores. La corolle est bleu violacé rarement blanche , de 1 à 2 cm avec des grandes taches blanches au centre . Les violettes ont 2 pétales dressés et 3 pointés vers le bas.
La fleur est portée par un long pédoncule coudé muni de deux petites écailles. Le calice est formé de 5 sépales verts, lancéolés arrondis plaqués contre la corolle. Ils portent un petit appendice de 1 mm à la base
La fleur comprend comme les autres violettes un éperon redressé à l’extrémité et de plus de 2 mm. Il dépasse les sépales. Si on regarde de près la fleur, les 5 étamines sont courtes avec des anthères (sacs polliniques). Le style est crochu.
Pollinisation : cette violette est pollinisée par les insectes, des diptères de type syrphe et bombyliidae , des hyménoptères, abeilles en particulier.
Un nectar abondant secrété dans l’éperon sert d’appât.
Cette fleur est capable d’autofécondation et a des fleurs cachées, produites en été comme d’autres violettes. Elles sont dites cléistogames.
Fruits : c’est une capsule velue, sphériforme et retombante. A maturité la capsule s’ouvre en 3 et les graines sont éjectées à distance. Elles sont garnies d'une excroissance appelée éléosome. Compliqué comme nom ! Cet éléosome ou élaïosome est riche en protéines et attire les fourmis. Ces dernières transportent les graines pour manger ces friandises et les dispersent. C’est de fait un stratagème développé par la plante tout au long de l'évolution, une récompense aux fourmis, qui facilite la dispersion des graines et donc de la plante
Habitat : fleur de demi-ombre et des endroits plutôt secs comme les prairies, broussailles, talus ,lisières et les bois clairs jusqu’à 2000 m. Plante d’origine européenne et tempérée présente en Europe jusqu’en Asie de l’ouest. Elle est rare autour de la Méditerranée.
Confusion possible : oui, avec les autres violettes et des hybrides. Leur détermination est délicate faut bien l’avouer.
Certains estiment que la Violette hérissée, Viola hirta forme une seule espèce avec la Violette odorante, Viola odorata dont elle est très proche.
Protection :
Cette Violette n’est pas commune partout. Elle est classée VU, vulnérable dans le Pas-de-Calais. Elle manque dans l’Ouest, Bretagne en particulier.
Intérêt écologique : ces violettes sont les plantes hôtes de la chenille de nombreux papillons comme la Petite violette, le Moyen Nacré, le Tabac d’Espagne
le Nacré de la ronce…
Ravageurs de la violette :
Des acariens, des pucerons, des aleurodes (mini punaises), des thrips (micro paranéoptères) sont les principaux ennemis des violettes.
Usage alimentaire:
les violettes sont souvent utilisées comme décor en cuisine sur les gâteaux et entremets, confites ou non. Les feuilles peuvent être ajoutées crues à la salade verte quand elles sont jeunes, ou aux légumes si elles sont plus vieilles.
Elles sont riches en vitamines A et C, contiennent des sels minéraux, mucilages (substances visqueuses qui ont un pouvoir adoucissant) et des saponines dans leurs racines. Les saponines augmentent les sécrétions du mucus bronchique et fluidifient les sécrétions, les mucosités grâce à leur effet tensioactif.
Usage médicinal : selon wikiphyto
Il n’existe pas d’usage médicinal bien établi de ces violettes au contraire de la Violette odorante, Viola odorata.aux multiples propriétés. On peut espérer que les propriétés sont assez voisines.
Les activités antioxydantes des violettes ont été largement étudiées (1). Les principes actifs sont les anthocyanes contenus dans les pétales de couleur violette et les polyphénols des feuilles.
Les violettes ont des propriétés assez rares de biopesticides. Comme leur nom l’indique ce sont des composés naturels secrétés par les violettes. Ce sont des défenses chimiques de la plante contre les attaques de moisissures, bactéries ou virus. Ces molécules dénommées cyclotides et secrétés par les violacées (et aussi les cucurbitacées et rubiacées) ont une structure originale. Ce sont des chaines d’une trentaine d’acides aminés, des peptides de forme tri dimensionnelle en « nœud papillon » ou « cyclic cystine knot ».
Langage des fleurs (copie du site Kokomo.fr)
copie de https://kokomo.fr/blog/2021/12/02/signification-violette/
De manière générale, on associe aux fleurs de couleur violette la pudeur, la modestie et la discrétion.
La violette en particulier incarne l’amour tenu secret par timidité, un amour tendre et pudique, éprouvé par un cœur qui n’en peut plus de le garder pour lui seul. Jadis, les jeunes hommes offraient des violettes aux femmes pour leur déclarer enfin un amour qui ne demandait qu’à être partagé. Bien qu’elle traduise alors un amour irrépressible, la violette est toujours porteuse d’un message infiniment respectueux et discret, à la différence de la rose rouge qui véhicule sans détour une passion dévorante.
Selon certaines croyances, la violette pourrait aussi symboliser un amour partagé mais tenu secret par les deux tourtereaux. Dans ce cas, un amant peut offrir un bouquet de violettes à la personne qui partage avec lui cette histoire pour lui témoigner sa grande affection, sans qu’un message trop évident ne trahisse leur secret.
Texte et photos Roland Gissinger (Anab)
Voir la bibliographie utilisée dans notre rubrique répertoire- index des plantes
1/ Thèse doctorat : étude de la spéciation chimique de la collection nationale de violettes et mise ne place d’un agroraffinage de la violette de Toulouse – CHERVIN 2018 – 239 pages- critères bota p 76
2/ STUDIES IN THE POLLINATION ECOLOGY OF VIOLA.S THE POLLEN-CONTENT OF STIGMATIC CAVITIES Beattie 1969
3/ A Revised Phylogenetic Classification for Viola (Violaceae) Marcussen 2022
Violacées déjà traitées sur ce blog:
Viola arvensis | Violette des champs |
Viola hirta | Violette hérissée |
Viola odorata | Violette odorante |
Viola reichenbachiana | Violette des bois, Violette de Reichenbach |
Viola riviniana | Violette de Rivinus, Violette de rivin |