La Véronique officinale, Herbe aux ladres, Thé d'Europe (Veronica officinalis)
Publié le 28 Juillet 2024
Les véroniques sont un bon exemple de ce que l’on nomme la biodiversité. Un même type de fleur (genre) occupe avec différentes espèces, des milieux qui vont du très mouillé au très sec, du terrain calcaire à du terrain acide. Voici des pistes pour reconnaitre cette Véronique officinale.
Roland
Nom scientifique : Veronica officinalis L., 1753
Origine du nom: vient de « Veronica » car cette plante est dédiée à Sainte Véronique (la fleur évoque un visage) et du latin « officinalus», qui signifie « médicinal, officinal ».
Autres noms communs : Véronique mâle, Manna
Nom commun allemand/ dialecte : Echter Ehrenpreis
Nom anglais : eath speedwell, common gypsyweed, common speedwell,
Date de l’observation: le 25 juin à Danne et Quatre-Vents (57)
Famille de plantes : celle des Plantaginacées, celle des plantains mais aussi des digitales, des véroniques et des gueules de loup de jardin. A noter que dans bon de nombre de flores les véroniques figurent encore dans la famille des scrofulariacées. Ce changement provient des progrès en génétique et des analyses ADN. Les plantes sont regroupées à présent, au sein des familles en raison de leur ordre de filiation et proximité génétique et non plus de par leur ressemblance, quelque fois accidentelle.
Attention, il existe plus de 20 types de véroniques dans notre région, les confusions entre les espèces sont légion.
Autrefois cette famille ne comportait que 3 genres. Elle comprend à présent plus de 200 genres divisés en 2000 espèces dans le monde. La majorité d’entre elles sont des herbes et plantes aquatiques et se situent en zone tempérée.
La famille des plantaginacées n’est pas homogène, si bien qu’il est difficile de donner des critères « familiaux» fixes.
La plupart des genres ont une fleur de symétrie bilatérale ou verticale, souvent d’ordre 4 (4 pétales, 4 sépales), d’autres ont des symétries d’ordre 5 à 8.
Ils possèdent deux grandes étamines et 2 petites ou seulement 2 étamines comme les véroniques. Le fruit est une capsule qui se divise le long de cloisons.
Les véroniques se déclinent en au moins 350 espèces différentes selon JM Tison au niveau mondial, plus de 500 selon certains auteurs.
Description: petite plante forestière, couchée, vivace, radicante aux nœuds
Hauteur: 10 à 30 cm
Tiges: tige rampante et velue. Elle peut produire des repousses au contact avec le sol et ainsi y former de petits tapis. Les racines sont profondes (50 cm) ce qui explique sa résistance à la sécheresse.
Feuilles: entières, ovales, finement dentées, opposées. Le pétiole est court ou absent et les feuilles sont "en coin" à la base. Elles mesurent de 1.5 à 6 cm de long et sont couvertes de poils doux.
Véronique officinale, Herbe aux ladres, Thé d'Europe (Veronica officinalis) et répartition selon INPN
Floraison: mai à août.
Fleurs: plante avec de petites corolles (6 à 7 mm) de couleur rose à bleu-violet-pâle aux veines bleu foncé, marquées. Sa couleur la distingue du bleu profond de nombreuses autres véroniques La fleur est de symétrie bilatérale. Elle a une forme typique avec un gros pétale supérieur, deux latéraux égaux et plus petits et le dernier plus étroit que le pétale supérieur.
Les fleurs sont nombreuses, en grappes très denses sur un long pédoncule poussant à l’aisselle des feuilles. La floraison commence au bas de la hampe florale. La fleur possède deux étamines et un ovaire à deux carpelles multi-ovulés prolongé par un style unique.
Le calice a 4 sépales lancéolés et velus.
La pollinisation des fleurs est l’œuvre des abeilles et des diptères (zoogamie par des mouches) mais cette plante peut s’autopolliniser.
Fruits : après fécondation par le grain de pollen, la plante va former un fruit très typique, une capsule en forme de cœur : deux lobes accolés avec une échancrure au milieu. Le style persiste après la fécondation ( il est dit « accrescent »). Il émerge de l’échancrure de la capsule et la dépasse.
La capsule ici velue, de 4 à 6 mm va libérer 2 à 4 graines avec l’eau de pluie ou les projeter à distance. Elles vont coloniser les environs, entrainées par la pluie en raison de leur très petite taille, moins de 1 mm, et poids 0.1 mg.
Habitat : cette Véronique officinale apprécie les terrains acides, sableux ou caillouteux, modérément secs et ombragés comme les forêts claires, les lisières, les buissons, les landes et les pâturages. Elle est présente en Europe jusqu’au Proche-Orient.
Confusion : ses feuilles et sa couleur la distingue des autres véroniques. Reste, qu’elles se ressemblent toutes beaucoup. A moins de bien les connaitre, une flore précise est recommandée.
Protection : plante présente un peu partout et classée LC en préoccupation mineure
Utilité alimentaire:
Feuilles utilisées pour faire du thé
Utilisation médicinale :
Astringente, amère, et stomachique ( facilite la digestion). Elle est aussi utilisée pour les problèmes de voies respiratoires et digestifs
Propriétés de la plante selon wikiphyto mais ces propriétés ne seraient pas, à ce jour, démontrées de manière scientifique
- Stomachique, anti-ulcéreuse
- Vulnéraire
- Anti-inflammatoire
- Diurétique, dépurative
- Expectorante
Principes et actifs et substances :
La Véronique officinale contient des flavonoïdes, comme des flavones (apigénine, lutéoline), des saponines triterpéniques, de petites quantités de tanins, du mannitol, du β-sitostérol, de l'acide chlorogénique et de l'acide caféique.
Elle possède des propriétés cicatrisantes mais la présence d’un hétéroside, rend son utilisation délicate.
Celui-ci, l’aucuboside, est un principe actif secrété par certaines plantes. Il a des propriétés anti-inflammatoires, antiallergiques, antimicrobiennes, antivirales. Il perd ses propriétés s’il est chauffé.
Cette Véronique officinale a fait l’objet de nombreuses recherches ces dernières années et son intérêt médicinal potentiel reste intact :
Des essais réels ont été faits sur des humains avec de la crème aux extraits de cette Véronique officinale par Ha Youn Lee (2) en 2015. Il a montré une réduction de rides de 16% de la surface et longueur des rides après 56 jours de traitement. Ce serait d’après lui un puissant agent anti-rides.
La même année A. Mocan (5) a montré des effets antioxydants et antimicrobiens intéressants de composants stéroidiens de cette plante, identifiés pour la première fois
Une étude faite par M. Nazlic en 2021 a mis en évidence l’activité intéressante de certains composés présents dans l’huile essentielle de Véronique officinale et leur effets contre des virus, des cellules cancéreuses et l’oxydation.
Une autre étude très récente (3) a été menée en 2023 sur les protéines cancéreuses du cancer du poumon. Un composant naturel présent dans l’extrait de la Véronique officinale , le « 4. 2,6-Dimethyl-3-(methoxymethyl)-p-benzoquinone », désolé pour le nom barbare, a une interaction très forte vis-à-vis de ces protéines. Il pourrait être un substitut à la chimiothérapie pour les patients atteints du cancer du poumon dont les produits classiques de chimiothérapie seraient sans effet.
Croyances et mythes :
Avec ses deux étamines la fleur de Véronique simulerait un visage et ses deux yeux. Voici très longtemps, on y voyait l’empreinte du visage du Christ sur le voile de sainte Véronique.
Texte, bibliographie et photos Roland Gissinger (Anab)
bibliographiques voir index biodiversité
1/Pour tout savoir sur les véroniques, lisez l’article très intéressant de notre collègue Gilles paru sur Telabotanica
2/ Antioxidant, Collagen Synthesis Activity in Vitro and Clinical Test on Anti-Wrinkle Activity of Formulated Cream Containing Veronica officinalis Extract-Ha Youn Lee mars 2015
3/ Lung cancer properties of Veronica officinalis -Burak Tuzun – nov2015
4/ Wild Species Veronica officinalis L. and Veronica saturejoides Vis. ssp. saturejoides—Biological Potential of Free Volatiles – Marija Nazic sept 2021
5/Phytochemical Characterization of Veronica officinalis L., V. teucrium L. and V. orchidea Crantz from Romania and Their Antioxidant and Antimicrobial Properties Andrei Mocan sept 2015
Autres véroniques déjà présentées sur ce blog:
Véronique des champs, Velvote sauvage |
|
Véronique chouette, Cresson de cheval, Véronique des ruisseaux |
|
Véronique petit chêne, Fausse Germandrée |
|
Véronique à feuilles de lierre |
|
Véronique des montagnes |
|
Veronica officinalis |
Véronique officinale, Herbe aux ladres, Thé d'Europe |
Véronique de Perse |
|
Véronique à feuilles de serpolet |
|
Véronique à tige nue |
|