Le Laserpitium à feuilles larges, Laser à feuilles larges, Laser blanc (Laserpitium latifolium)
Publié le 25 Septembre 2024
Ce Laser à feuilles larges est très commun en montagne et dans les endroits rocheux du midi. Il l’est moins dans notre région. Il est assez facile à reconnaitre avec sa grande taille et ses grandes feuilles aux grands folioles dentés.
Roland
Nom scientifique : Laserpitium latifolium L., 1753
Origine du nom scientifique : l’étymologie la plus commune est que ce mot vient de «lac », « le lait » et de «serpitium», une plante, le sirpé qui produit une sève résineuse. « laserpitium » serait aussi l’ancien nom d’une plante antique et mythique qui guérissait tout et qui a disparu « le sylphium ». Le nom d’espèce, vient de « latifolium», «larges feuilles».
Autre nom commun : Laserpitium à larges feuilles
Nom en dialecte : Laserkraut en allemand: Breitblättrige Laserkraut
Anglais : Broad-leaved Sermountain
Date et lieu de l’observation : le 14 septembre dernier dans le massif du Hohneck (commune de tosswihr-Haut-Rhin 68)
Famille de plantes : C’est la famille des Apiacées, autrefois dénommée Ombellifères. Elle inclut la carotte, le fenouil, le persil ainsi que d’autres plantes de nos jardins.
Cette famille comprend 3000 espèces environ pour 300 genres de par le Monde. Caractéristique commune : les fleurs sont disposées en ombelles souvent déclinées en petites ombellules, à l’origine de l’ancien nom de famille. Elle est assez homogène avec ses fleurs de type 5, soit 5 pétales, 5 étamines libres, 2 carpelles soudés en un ovaire dit infère et un calice à 5 dents. A noter que la fleur est de symétrie axiale, mais les pétales de la périphérie sont souvent plus grands que ceux situés vers l’intérieur de la fleur. Les ombelles sont de forme variable et c’est un élément essentiel pour leur identification. Il faut regarder de très près certaines espèces et chaque détail à la loupe. Les Apiacées sont souvent aromatiques, comme la coriandre, la livèche, et parfois comestibles, mais quelquefois extrêmement toxiques, comme la Grande cigüe ou allergènes, comme la Berce du Caucase.
Les plantes sauvages de cette famille sont à observer avec beaucoup d’attention pour ne pas se tromper d’espèce et ainsi éviter une intoxication grave. Le mieux est de s'abstenir de les consommer si vous n'avez pas de connaissances botaniques suffisantes.
Le genre Laserpitium compte 20 espèces. Ce sont des plantes vivaces et aromatiques. Une douzaine sont présentes en Europe les autres sont plus éloignées puisque l’aire de répartition va des Canaries à l’Iran
Catégorie : plante vivace, feuillée, hérissée de quelques poils et glabre.
Port : plante haute avec de petites blanches en ombelles.
Hauteur : 160 cm de haut et plus.
Tige: robuste, pleine, ronde et finement cannelée, souvent glauque, issue d’une racine solide. La racine épaisse contient un lait à odeur désagréable et forte.
Feuillage : les feuilles sont caractéristiques. Celles de base sont très grandes, au périmètre triangulaire et légèrement charnues. Elles sont découpées en gros folioles de 3 à 10 cm (pour 2 à 6 cm de large) , ovales dentés irrégulièrement et de couleur vert très légèrement brillante ou glauque. La forme des folioles et leur couleur sont très variables chez cette plante et donc toujours assez surprenants. Le pétiole est aplati. Les inférieures sont n’ont pas de pétiole mais une gaine renflée.
Le Laserpitium à feuilles larges, Laser à feuilles larges, Laser blanc (Laserpitium latifolium) et sa répartition selon l'INPN
Floraison : juillet à août, variable selon les régions
Fleurs : elles sont de couleur blanche disposées en très grosses ombelles de 10 à 20 cm
Comme toutes celles des apiacées, les fleurs sont petites ( 2 mm environ)et nombreuses. La fleur possède 5 étamines et un pistil formé de 2 styles de 1 à
Disposition des ombelles : Les ombelles principales ou primaires de 5 à
Pollinisation : les fleurs sont pollinisées par les insectes en particulier par les diptères et les coléoptères
Fruits : ce sont des diakènes de 7 à 10 mm avec des petits disques ondulés brun-clair à maturité.
Habitat : le Laser à feuilles larges est typique des montagnes et sols rocheux. Il vit dans les milieux secs, pauvres , ensoleillés et calcaires. Il se trouve aussi sur des milieux neutres, forêts sèches, combes, pentes rocheuses et terrains rocailleux de montagne à roches cristallines. Ce sont des est présent dans toute l’Europe jusqu’à 2400 m et jusqu’au Caucase . Il est absent des iles britanniques du Portugal et de la Grèce.
Confusion possible : oui, pour les non initiés, avec d’autres apiacées. C’est une famille difficile pour ceux qui n’utilisent pas les critères botaniques de reconnaissance.
Statut de protection de la plante
Ce Laser à larges feuilles est protégé dans les régions Centre, Champagne-Ardenne et Picardie.
Il est classé en danger critique en Picardie, et en danger EN dans les régions «Centre et Ile-de-France.. Il est déterminant Znieff dans ces régions et Centre-Val-de Loire, Bourgogne-France-Comté, Hauts-de-France, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes et Nouvelle-Aquitaine.
Usage alimentaire :
L’usage ancien de ce Laser à larges feuilles date des romains. Hors saison ils l’utilisaient mélangé à du cumin pour conserver les artichauts, et aromatiser la bière avec ses graines.
Usage médicinal :
En médecine traditionnelle des extraits de ce laser étaient utilisés comme rafraichissant, fortifiant, diurétique et carminatif. Et aussi pour les troubles digestifs du foie, du cœur et les infections pulmonaires.
C’est loin d’être la liste complète ce qui est souvent le cas des usages traditionnels.
Si on cherche dans wikiphyto, le site de référence des usages médicinaux des plantes on ne trouve pas ce laser. Il n’a donc pas à ce jour des propriétés vérifiées par la Science.
Encore un peu de chimie et biochimie pour ceux que cela intéresse, pour les autres l’article est terminé 😁.
Composition de l’huile essentielle extraite des racines et rhizomes :
Au moins 34 composés ont été identifiés par une étude (1) dans cette huile. Il s’agit de monoterpènes qui constituent 99.8% de l’huile. Les 3 composants principaux sont le sabinène (48%), l’alpha-pinène (25%) et le béta-pinène (7%) .
Peu d’études sur les propriétés pharmacologiques de cette plante Elle aurait un effet positif sur le fonctionnement du pancréas selon Sikoryn (2)..
Une autre étude (3) par V. Popovic a mis en évidence des composants originaux propres à cette plante, la laserpitine, des phénylpropanoides laserin et latifolon. En les testant sur des cellules référencées du cancer du sein, les chercheurs ont montré un effet cytotoxique et antiprolifératif de ces substances. Cette équipe a aussi mis en évidence l’effet de substances de type daucane esters contenus dans ce Laser à larges feuilles sur les cytokines et chemiokines. Difficile de connaitre ces 2 types de substances quand on est pas médecin ou chercheur. En gros, ce sont des substances, des petites protéines, qui agissent sur certains composants de nos cellules et sur les cellules immunitaires. Ces molécules peuvent être à l’origine de nouveaux médicaments.
Texte, photos, bibliographie Roland Gissinger (Anab)
Voir la bibliographie utilisée dans notre rubrique répertoire- index des plantes
1/ Chemical Composition of the Essential oil of Laserpitium latifolium from Serbia Violeta Mitic janv 2015
2/ Research of action extracts of laserpitium latifolium on experimental pancreatitis development U.B. Sikoryn 2008
3/ Cytotoxic Activity of Laserpitium latifolium L. Extract and Its Daucane and Phenylpropanoid Constituents Visnja Popovic sept 2013
4/Daucane esters from laserwort (Laserpitium latifolium L.) inhibit cytokine and chemokine production in human lung epithelial cells Visnja Popovic mars 2017
Texte, photos, bibliographie Roland Gissinger (Anab)
Voir la bibliographie utilisée dans notre rubrique répertoire- index des plantes
1/ Chemical Composition of the Essential oil of Laserpitium latifolium from Serbia Violeta Mitic janv 2015
Apiacées déjà présentées sur ce blog:
Nom taxon français
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Nom scientifique abrégé
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Angélique sauvage, Angélique sylvestre, Impératoire sauvage
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Berce commune
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Berle dressée, Petite berle, Berle à feuilles étroites, Cresson sauvage
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Buplèvre en faux, Percefeuille
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Carotte sauvage,Pastenade, faux chervis, gironille
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Cerfeuil des bois, Persil des bois
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Chérophylle penché, Couquet , Cerfeuil enivrant
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Cumin des prés, Anis des Vosges
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Fenouil des chevaux, Silaüs des prés, Cumin des prés
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Grand boucage, Boucage élevé, Grande pimpinelle, Pimpinelle élevée
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Pimpinella major
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Grande cigüe, Ciguë tachée
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Laserpitium à feuilles larges, Laser à feuilles larges, Laser blanc
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Laserpitium latifolium
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Panais brûlant
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Panicaut champêtre, Chardon Roland
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Petit boucage, Persil de Bouc, Boucage saxifrage
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Petite cigüe, Faux persil, Éthuse ache-des-chiens
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Podagraire, Herbe aux goutteux, Fausse Angélique
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Sanicle d'Europe, Herbe aux chênes
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Scandix Peigne-de-Vénus
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Thyssélin des marais, Peucédan des marais, Persil des marais
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