Le Lierre grimpant, Herbe de saint Jean, Lierre commun (Hedera helix) et ses fruits
Publié le 15 Janvier 2025
Nous n’avons encore jamais évoqué le lierre sur ce blog. Le sujet est si vaste qu’il fait un peu peur. La preuve, la Hulotte a consacré deux excellents numéros successifs (106 et 107) de référence, à ce sujet soit 70 pages de science et d’anecdotes. Entre son utilité ou non pour les arbres, ses dispositifs d’accrochage, l’utilisation de ses feuilles, ses pollinisateurs, son rôle d’abri, … c’est vaste. Aujourd’hui nous insisterons sur les fruits.
Roland
Nom scientifique : Hedera helix L., 1753
Son ancien nom :
Nom commun dialecte / allemand : Efeu, Gemeine Efeu, auch Gewöhnlicher Efeu oder kurz Efeu
Nom anglais : English ivy, Common ivy, European ivy, Ivy, Needlepoint ivy, Ripple ivy
Autres noms communs : Lierre des poètes »,Lierret », Rondelette, Rondote », Herbe de Bacchus, Herbe à cors, Herbe à dents…
Origine du nom : il vient de son nom latin « hedera » le lierre et de « hedere », «s’attacher ». Helix signifie « hélice » en lien avec l’allure de ses racines quand il se développe sur un arbre.
Date de l’observation: 14 janvier à Baerendorf (Bas-Rhin- 67)
Famille de plantes : celles des Araliaceae une famille de 1400 plantes exotiques réparties en 56 genres. Le Lierre est la seule existante en Europe. La plus connue en dehors du Lierre est le Giseng.
La majorité de ces plantes ont des feuilles alternes, et sont de symétrie pentamère, avec 5 sépales, 5 pétales, 5 étamines et 5 carpelles soudés.Leur fruit est une drupe à 5 noyaux
Catégorie: liane vivace rampante s’accrochant à tout type de support, arbres en particulier
Hauteur: jusqu’à 30 m mais bien plus en longueur
Tronc et racines: un tronc de 15 cm peut propulser le lierre à 30 mètres mais avec l’âge le diamètre d’un tronc de lierre peut atteindre 50 cm à 75 cm et l’âge respectable de 100 ans et même 1000 ans si le support n’est pas coupé.
Feuilles: les feuilles sont coriaces, brillantes, vert foncé. Elle sont une durée de vie d’au moins 3 ( à 6) ans et tombant plutôt à la fin du printemps. Le feuillage est toujours vert.
Particularité bien connue : les feuilles ont de forme différente selon leur emplacement.
Les feuilles jeunes sont en étoile. Les feuilles des tiges au sol et à l’ombre sont palmées, à 5 lobes. Les feuilles en contact avec la lumière sont ovales avec un sommet pointu.
Le Lierre grimpant, Herbe de saint Jean, Lierre commun (Hedera helix) et sa répartition selon l'INPN
Floraison: de septembre à octobre
Couleur: les fleurs sont jaune-vert. Elles sont nombreuses, groupées en ombelles. Elles 5 pétales, 5 étamines, 5 sépales et un pistil à 5 carpelles soudés
Pollinisation : Le nectar est très abondant en fait une fleur indispensable en fin de saison. Les fleurs sont accessibles à de nombreux insectes, abeilles en particulier et papillons. Autopollinisation impossible, allogame strict ;
Confusion : non
Fruits Les fruits sont des baies violettes de 8 à 10 mm de diamètre dénommées perles de lierre u raisins de lierre. Elles contiennent 5 graines.
Les fruits commencent à se former fin octobre pour n’être mûrs qu’en février mars. Les fruits du Lierre apparaissent bien après tous les fruits habituels.
à une période où les autres fruits ont disparu.
Ces baies sont toxiques pour les humains mais pas pour les oiseaux ;
Des oiseaux se ruent sur ces fruits quand les autres sont absents et que même les graines sont difficiles à trouver.
Les oiseaux qui apprécient ces fruits sont : la Fauvette à tête noire, les merles, les mésanges, le Rouge-gorge, les grives, les moineaux. Les étourneaux avalent les fruits en digérant la pulpe mais pas les graines. Grâce à leurs fientes, ils sont les plus grands semeurs de graines de Lierre.
Au contraire le Pigeon ramier consomme énormément de fruits du Lierre. Son gésier très musclé pourvu de cailloux concasse les graines. Celles-ci ne pourront plus germer.
Les oiseaux qui ne digèrent pas les graines vont les semer un peu partout. Débarrassée de son enveloppe et de la pulpe, une graine de Lierre germe en 15 jours selon la température ambiante.
Habitat: C’est une espèce de demi ombre ou lumière de grande amplitude écologique. Ne supporte pas les grands froids. On le trouve en forêt, dans les jardins, sur les murs et falaises.
Il est présent dans tout le pays,. Et en ’Europe moyenne jusqu’au Moyen Orient. C’est un néophyte dans les Amériques.
Statut de protection : plante très commune dans notre pays et sans statut légal de protection.
Utilisation alimentaire: toxique
Utilisation diverse :
Les métaux rares comme le ruthénium, utilisés dans les panneaux pour produire de l’énergie solaire sont très coûteux car rares ; Des chercheurs sont à l’affût de colorants naturels permettant de convertir l’énergie lumineuse du soleil en électricité dans les panneaux photovoltaïques. Les colorants du fruit du Lierre sont des polyphénols, acide coumarique, férulique, rutoside, quercétol... D’après des études (3) ce sont de bons candidats pour substituer le ruthénium mais en combinaison avec des catalyseurs métalliques ou organiques.
Utilisation médicinale:
Le Lierre est un végétal et un matériau éventuel très abondant. Pas étonnant que des études médicales aient été faites. La richesse en en saponines et polyphénols en font un bon candidat pour des effets anticancéreux, anti inflammatoires, antiparasitaires, antimicrobiens, antifongiques; antiviraux. Ce sont surtout les feuilles qui sont utilisées pour leurs effets nombreux médicaux et sont citées dans Wikiphyto.
En plus des effets déjà évoqués, les feuilles ont des effets antitussifs et antispasmodiques forts pour certaines toux.
Des effets intéressants ont été démontrés (5) pour le cancer de la prostate chez la souris avec des fruits non matures et aussi avec les feuilles.
Texte et photos Roland Gissinger (Anab)
Sources bibliographiques voir index biodiversité
2/wikipedia Le Lierre
3/Flavonoid from Hedera helix fruits: A promising new natural sensitizer for DSSCs M Erdogdu fev 2024
4/ Triterpene saponins from the fruits of Hedera helix E. Bedir jul 1999
5/ Effects of Hedera helix L. extracts on rat prostate cancer cell proliferation and motility Hatice Gumushan Aug 2016