Le retour de l’Esturgeon européen en Alsace (🤣poisson d'avril)

Publié le 1 Avril 2025

Roger Schaefferhof fier avec raison, pose avec sa prise

Ce poisson a été pris par Roger en aval du Moulin de Willer (Harskirchen) ci-dessus

Article paru sur les Dernières Nouvelles d’Alsace le 28 mars 2025. Transmis par Jacques. Merci Jacques

Enfin une bonne nouvelle pour la biodiversité. Un pécheur, Roger Schaefferhof, du village d’Harskirchen a pêché dans la Sarre, la semaine dernière, mardi 25 mars, un magnifique esturgeon. Le poids respectable de ce poisson était de 34 kg. C'est important mais pas énorme pour un esturgeon puisque certains sujets atteignent plusieurs centaines de kg.

Il s’agit d’un exemplaire de l’Esturgeon européen, présent jusqu’à ce jour seulement en région Aquitaine. La présence de cet esturgeon est liée aux grandes quantités d’alevins semées en Sarre ces dernières années par les associations locales de pêche.
Les alevins sont originaires des centres d’élevage du Sud-Ouest qui y produisent en nurseries des millions d’alevins. Le savoir faire en élevage a été acquis grâce à l’INRAE, l’ Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement.(source en fin d'article)

Le retour de l’esturgeon dans la Sarre est aussi lié à la qualité de l’eau améliorée grâce à l’action combinée des politiques d’investissements en stations d’épuration ces dernières années et la diminution de la pollution due aux exploitations agricoles .

Essayons de faire connaissance avec ce magnifique poisson.

Sa longueur atteint 1 m et jusqu’à 6 m pour un poids allant de 30 kg à 300 kg et même 500 kg. pour de rares exemplaires. Il peut vivre 80 ans.
C'est un poisson longiligne avec un museau doté de barbillons sensitifs, se terminant par une longue pointe. Les nageoires dorsales sont situées très en arrière du corps.

Biologie de l'Esturgeon européen
L'esturgeon vit en eau de mer, salée et en eau douce. Il vit en mer mais effectue sa reproduction en eau douce ainsi qu'une partie de sa croissance. Quand il est encore jeune, il descend le fleuve pour vivre dans l'estuaire, puis sur la côte. Plus il vieillit et plus il s'éloignera des côtes, mais en restant près du fond.
La reproduction naturelle a lieu de mai à juillet dans le cours moyen des fleuves sur le fond des graviers. Les adultes qui vivent dans les eaux littorales commencent à remonter le fleuve en avril. La femelle, chargée d’œufs, rase le fond. Elle s’aide du flux montant et pond en plusieurs fois, sur un emplacement profond et graveleux, entre 300.000 et deux millions d’œufs. Les mâles répandent ensuite leur semence à proximité.
Vifs et alertes, ils sont capables de sauter par-dessus les filets et défendent leurs œufs contre les prédateurs

Les frayères sont toujours caillouteuses et bien oxygénées. La profondeur (5 à 10 m) est généralement d'autant plus importante que la turbidité de l’eau est faible. La température de l’eau est de 13 à 16 °C, et le courant vif (5 km/h)]. Si le courant est trop faible, les œufs s’agglutinent et si le courant est trop fort, les œufs sont entraînés.

Régime alimentaire : Les esturgeons se nourrissent d’animaux benthiques et principalement d’invertébrés. En eau douce, ils s’alimentent de vers, de larves d’insectes et de crustacés ; en eau saumâtre, de vers et de crustacés ; en eau de mer, essentiellement de vers.

Développement de nurseries d’Esturgeon historique des recherches et améliorations