Le Céraiste des champs (Cerastium arvense)

Le Céraiste des champs (Cerastium arvense) et sa répartition selon l'INPN-

Voici le  Céraiste des champs. C’est un céraiste à grandes fleurs,  vraiment inhabituel parmi les céraistes. Vous le trouverez en montagne ou dans votre jardin sous un aspect compact et gris bien différent de la plante sauvage.
Roland

Nom scientifique : Cerastium arvense L., 1753

Origine du nom : vient du grec "keras", la corne, allusion à la forme des capsules, courbée en corne et de «arvense», «le champ».

Nom en dialecte et allemand : Acker-Hornkraut

Nom anglais : field mouse-ear or field chickweed

Date et lieu de l’observation: la semaine dernière lors de la  sortie ANAB du 2 mai au Grand Ballon  (Haut-Rhin 68).  

Famille de plantes : celle des  Caryophyllaceae, comme  l’œillet des fleuristes et les stellaires dont le Mouron des oiseaux et la Stellaire graminée. La famille comprend 2000 espèces réparties en 80 genres. La plupart sont des herbacées disséminées dans l’hémisphère nord, le bassin méditerranéen en particulier.
Cette famille est homogène. Les caractères communs sont :
les feuilles opposées fixées sur des nœuds. Ce sont des épaississements d’anneaux de vaisseaux de la plante qui la rendent fragile à ces endroits.
La plupart des genres ont une symétrie axiale de type 5. Les pétales sont parfois soudés comme chez le silène, ou non.
Les graines, souvent recouvertes de picots, sont contenues dans une capsule s’ouvrant par des dents ou des fentes.

La centaine d’espèces de céraistes ont comme caractères communs 5  pétales libres plus ou moins découpés, 5 sépales généralement libres, 5 styles. Le fruit est une capsule oblongue, cylindrique souvent courbée.  Rappelez-vous que les stellaires, très voisines, ont en général 3 styles et une capsule ovoïde. Les céraistes sont annuels ou vivaces.

Type : plante vivace à racine pivotante ou à rhizomes.

Hauteur: de 5 à 30 cm

Tige : dressée, à poils courts, étalés ou appliqués, et parfois glanduleux. Rejets stériles (non terminés par une fleur) égalant les fertiles

Feuilles: elles sont lancéolées, opposées, non dentées, jusqu’à 3,5 cm de long. La longueur égale 4 à 15 fois la largeur.

Céraiste suffrutescent, Céraiste ligneux, Céraiste arbustif- Cerastium arvense subsp. suffruticosum -Plan des Noves 800m (Alpes-Maritimes)

Floraison: d’avril à juillet

Couleur des fleurs  Les fleurs d’environ 16 à 25 mm, ont  5 pétales blancs (11-14 mm), disposés en roue et échancrés. Elles forment des cymes lâches à l’extrémité des tiges, en général de 3 à 5 fleurs. L’intérieur de la fleur comprend 5 styles reliés à 5 carpelles soudés et 5 étamines (quelquefois 10)  à anthères (sacs polliniques) de couleur rouge avant maturité. Les fleurs sont entourées par 5 sépales velus à leur base et glabres à leur extrémité. Ils sont deux fois plus petits que les pétales, 5 à 7 mm.
Les bractées, de petites feuilles, situées sous  l’inflorescence, ont une pointe membraneuse et  sont ovales

Pollinisation : elle est en général réalisée par les insectes, les abeilles et les mouches. Le Céraiste des champs est capable de s’autopolliniser par des fleurs fermées, plus petites,  dites cléistogames

Confusion possible : avec d’autres petites fleurs blanches de la même famille et d’autres céraistes.  

Particularité de ce Céraiste des champs : Il existe trois sous espèces en France assez bien séparées et d’autres sous espèces dans d’autres pays. Les sous-espèces sont en principe interfécondes. Elles se différencient par de petits changements d’aspects de certains organes. Dans la nature sauvage, elles sont séparées par des barrières physiques ou géographiques. Les non spécialistes peuvent sauter le tableau suivant qu’ils trouveront sans doute ennuyeux et je  les comprends. 🙄
 

Espèce-sous espèce	Céraiste des champs	Céraiste raide	Céraiste suffrutescent
Cerastium arvense (=C.a. sous espèce)	C.a ssp arvense	C.a ssp strictum	C.a ssp suffruticosum
Milieu de vie	Endroits secs et pierreux	Pierriers des Alpes jusqu’à 3000 m	Montagnes méditerranéennes
Pétales	Grands 11-14  mm	8-11mm	8-12 mm
Tiges florifères	Plus de 15 cm	Moins de 15 cm	Tiges ligneuses Moins de 15 cm
Rejets stériles taille/ tiges fertiles	Égaux aux tiges fleuries	Beaucoup plus courts	Beaucoup plus courts
Capsule, taille	2 fois le calice	= calice	2 fois le calice

Habitat: le Céraiste des champs vit dans des endroits lumineux, secs et rocheux (plutôt calcaires).  Cette plante est fréquente en France métropolitaine mais de manière irrégulière. Elle est quasi absente de l’intérieur de la Bretagne et du Centre Ouest (voir la carte). Elle est d’origine européenne et asiatique. On la  trouve jusqu’en extrême Sibérie. Elle s’est naturalisée en Scandinavie et aux Amériques.

Fruit : c’est une capsule cylindrique de 15 mm, à 10 dents minuscules.  Elle contient de nombreuses graines couvertes de petits tubercules. Ces graines très légères sont disséminées par les animaux comme les fourmis ou des mammifères, l’eau et le vent après maturation.

Statut de protection : Cette plante est présente dans la moitié est de notre pays et dans les Pyrénées. Elle est rare dans la partie Ouest et est protégée par la loi en Bretagne. Elle est en danger d’extinction EN en Région Poitou-Charentes, vulnérable en Limousin et Bretagne, quasi menacée NT en Haute-Normandie. Elle est déterminante Znieff en en Haute-Normandie, hauts-de-France et Aquitaine.
Elle est fréquente en montagne mais elle peut être rare en plaine.

Horticulture :
Il existe une variété de jardinerie, dénommée compactum ou « Corbeille d’argent », très velue. Les jardiniers l’apprécient comme plante  ornementale car elle forme des coussinets compacts à l’ombre.

Usage alimentaire :
Aucune utilisation connue.

Usage et médical :
Aucun d’usage décrit dans wikiphyto ni ailleurs.


Texte,  photos, bibliographie  Roland Gissinger (Anab) relecture Bernard Weinzaepflen (Anab)



Sources bibliographiques voir index biodiversité

1/ Les céraistes
 

Céraiste raide (Cerastium arvense subsp. strictum) et sa répartition selon l'INPN- 1400m- village de Blatten Alpes suisses

Comments

[Toll]

Une jolie plante qui vaut bien la peine que l’on s’arrête pour l’observer et l’admirer.
Merci pour ces belles photos,

[Anab]

Merci Toll de ton commentaire t d'avoir apprécié
Roland