L’Épervière tâchetée, tachée (Hieracium maculatum) - ANAB Association Nature Alsace Bossue

L’Épervière tâchetée, tachée (Hieracium maculatum)

Fruits de L’Épervière tâchetée, tachée (Hieracium maculatum)

Voici une de ces fleurs jaunes, astéracées, qui font la richesse de la biodiversité même si elles ne sont pas toujours faciles à identifier.
Quelques pistes pour y voir plus clair.
Roland

Nom scientifique : Hieracium maculatum Schrank, 1789
synonyme : Hieracium spilophaeum

Origine du nom : vient du grec « hierax», le faucon, car on croyait que ces oiseaux en mangeaient pour avoir une vue perçante. Une autre version énonce que l’extrémité des fleurs en languette ressemble aux ailes d’un faucon. Le latin « maculatus » signifie maculé, ponctué, taché », comme ses feuilles.

Noms communs dialecte / allemand : Doldige Habichtskraut, Dolden-Habichtskraut

Noms anglais : spotted hawkweed, Leopard hawkweed

Date de l’observation: 8 août à Sarre-union, (Bas-Rhin 67)

Famille de plantes : celles des Astéracées (anciennement Composées) qui comprend la marguerite, le bleuet, le pissenlit, les centaurées. Cette famille de plantes est particulière car la fleur est en fait un ensemble de fleurs réunies en une tête serrée, dénommée «capitule ». C’est une famille de plantes très évoluée. Elle se signale aux insectes comme une grande et seule fleur. L’insecte visite plusieurs fleurs sur chaque capitule et visite plusieurs capitules. Les fleurs sont souvent munies d’aigrettes ou parachutes que le vent transporte au loin. Le nombre de fleurs et les aigrettes améliorent la dissémination des graines. L’occupation des sols par ces plantes est plus rapide que par la plupart des autres plantes. C’est pourquoi de nombreuses astéracées, d’origine exotique sont invasives et les nôtres sont invasives ailleurs.

Particularité des épervières : elles sont vivaces, très diversifiées et de nombreuses espèces occupent tous les milieux. Il existe des spécialistes de ces fleurs, les hiéraciologues! En France métropolitaine il existerait 128 espèces du genre Hieracium différentes et plus de 4000 espèces ont déjà été décrites dans le Monde. Les épervières n’ont pas de lait à la coupure des tiges. Elles ont des fleurs ligulées jaunes et des akènes de 3 à 5 mm finement gravés tous semblables, sans becs, tronqués à leur extrémité. Les aigrettes sont blanc-sale, raides, non plumeuses et souvent cassantes. Elles sont constituées de 20 à 80 poils pas tous égaux.
Le capitule de nombreuses espèces est entouré de bractées hérissées de poils glanduleux.

Aspect général : épervière de taille moyenne, peu feuillée sur la tige et à feuilles de la base tachées et qlauques

Hauteur: 20 à 60 cm

Tiges et racines: plante à poils ras, non ramifiée, dressée et sans stolons

Feuilles: 3 à 8 feuilles le long de la tige et sans pétiole (sessiles). La taille des feuilles diminue de la base vers le haut. Les feuilles basales sont souvent maculées et glauques à la face supérieure mais sans pruine.

Floraison: de juin à octobre.

Fleurs: les tiges portent souvent 1 à 3 capitules de 2 à 3 cm. Ils sont formés de nombreuses fleurs en languettes à 5 dents et comme disposées en hélice autour d’un moyeu d’une roue. Elles sont de couleur jaune canari.
Chaque capitule est entouré par un tuilage régulier de bractées de 8 à 12 mm, vertes glanduleuses, couvertes de poils glanduleux noirs et de poils étoilés

Pollinisation : cette plante pollinisée par les insectes mais se développe plutôt par auto fécondation (autogamie)

Confusion : la variété est immense chez les épervières car avec leur reproduction est une autofécondation, non sexuée. Ce système favorise l’apparition de populations clonales issues d’un individu. La complexité est telle qu’il faut se résoudre à parler de groupes, de fleurs ayant des caractères communs. La notion de sous espèce est à éviter car la filiation est difficile à identifier. L' l'historique de leur différenciation est presque impossible à reconstituer à ce jour. Cette épervière comporterait 55 "sous-espèces".

Hybridation : des études d’hybridation ont été menées sur les épervières au jardin alpin de Grenoble par P Mraz en 2006 (1). Les hieracium sont hybridés par d’autres espèces de hieracium et génèrent des graines viables. Les phénomènes sont complexes et aboutissent à des individus ayant des patrimoines génétiques variables, de type normal, 2 n (2 jeux complets de chromosomes, un de chaque parent) ou hybrides, mais aussi 3n, ici 4n pour cette espèce. Ceci explique aussi les nombreuses variations sur les espèces d’épervières rencontrées. En général la plante obtenue est viable et ressemble davantage à la plante apportant les ovules.
Poiur compliquer, une plante coupée ne refait pas des feuilles semblables!

Fruits : les fruits sont des akènes noirâtres à 10 côtes de 3 mm. Ils se terminent par un parachute, un pappus (ou encore aigrette) blanc sale et non plumeux, dont les fils sont fixés sur deux rangées. Il facilite leur dissémination par le vent. Elles sont aussi disséminées parl’eau.

Habitat: cette Épervière tachetée aime les sols acides, la chaleur et supporte l’ombre. On la trouve sur les vieux murs, les lisières forestières, dans les lieux sablonneux, les lisières, les forêts claires de chênes, les buissons. Elle est présente sur tout notre pays jusqu’à 2000 m et en Europe, Asie du Nord et nouvelle espèce en Amérique du Nord.

Statut de protection : cette plante n’a pas de statut de protection légale dans notre pays. Elle est classée DD, données insuffisantes dans 8 régions. Cela signifie que l’on connait mal sa localisation et sa fréquence de répartition dans ces 8 régions. Elle est classée comme déterminante Znieff en Nord-Pas-de-Calais et Picardie

Écologie : dans les pays où elle est une néophyte, plante récemment introduite, cette épervière peut se développer rapidement en l’absence de ses ravageurs habituels. Elle devient alors envahissante et nuisible à la valeur du foin récolté.

Usage alimentaire :
pas d’utilisation connue

Toxicité : il semble que cette Épervière maculée soit toxique en raison des nombreux alcaloïdes qu’elle contient. Ils provoquent des lésions hépatiques et atteignent aussi les nerfs. Le bétail pâturant cette espèce présente en nombre est exposé à un risque d’intoxication.

Utilisation médicinale:
Usage traditionnel : cette épervière aurait été utilisée dans certains pays pour lutter contre des troubles digestifs, respiratoires et cutanés. Il n’existe aucune preuve de son efficacité.

C’est plus juste de se reporter aux propriétés de Hieracium pilosella selon wikiphyto
Composition confirmée par (2) :
Flavonoïdes : hétérosides de l’apigénol et du lutéolol : lutéoloside, Coumarine : ombelliférone, hydroxy-7-coumarine, Acides-phénols : acide caféique et acide chlorogénique ; Inuline

Propriétés :
Diurétique. L’ombelliférone inhibe fortement les Brucella (fièvre de Malte) et les acides-phénols sont anti-bactériens. Elle a une action astringente et antitussive, réduit les mucosités de l’arbre respiratoire, L’inuline, un polysaccharide très flexible (un fructane), est un diurétique osmotique, filtrée par le glomérule rénal, elle augmente la pression osmotique du liquide tubulaire.
Comme toujours, et avant toute utilisation, il faut consulter un médecin pour être averti des éventuels effets indésirables ainsi que des interactions possibles avec les médicaments classiques.

Texte et photos Roland Gissinger (Anab)

Sources bibliographiques voir index biodiversité
1/ Experimental hybridization in the genus Hieracium s. str.: crosses between diploid taxa P Mraz mars 2006
2/ The flavonoids of Hieracium umbellatum VL Shelyuto fev 1976
3/Sesquiterpene lactones and their precursors as chemosystematic markers in the tribe Cichorieae of the Asteraceae Zidorn Phytochemestry 2008

Astéracées déjà présentées sur ce blog:

Nom taxon français	*Nom scientifique ab*
Achillée millefeuille	Achillea millefolium
Achillée sternutatoire	Achillea ptarmica
Antennaire dioïque, Patte-de-chat, Pied-de chat dioïque, Gnaphale dioïque, Hispidule	Antennaria dioica
Anthémide des teinturiers, Camomille des teinturiers, Cota des teinturiers	Cota tinctoria
Armoise commune, Herbe de feu	Artemisia vulgaris
Arnica des montagnes, Herbe aux prêcheurs	Arnica montana
Aster à feuilles de saule / Aster à feuilles lancéolées	Symphyotrichum lanceolatum
Aster amelle, Marguerite de la Saint-Michel, Étoilée	Aster amellus
Bardane à petites têtes, Bardane à petits capitules	Arctium minus
Bident à fruits noirs	Bidens frondosa
Bleuet	Cyanus segetum
Bleuet des montagnes , Centaurée des montagnes	Cyanus montanus
Camomille inodore	Tripleurospermum inodorum
Carline commune, chardon doré	Carlina vulgaris
Centaurée jacée, Tête de moineau, Ambrette	Centaurea jacea
Centaurée rude	Centaurea aspera
Centaurée scabieuse	Centaurea scabiosa
Chardon marie, Chardon marbré	Silybum marianum
Chardon penché	Carduus nutans
Chicorée sauvage	Cichorium intybus
Cirse acaule, Cirse sans tige	Cirsium acaulon
Cirse commun, Cirse à feuilles lancéolées, Cirse lancéolé	Cirsium vulgare
Cirse des champs, Chardon des champs	Cirsium arvense
Cirse des maraichers, Chardon des potagers	Cirsium oleraceum
Cirse des marais, Bâton du Diable	Cirsium palustre
Crépide à tiges capillaires	Crepis capillaris
Crépide bisannuelle	Crepis biennis
Épervière tâchetée	Hieracium maculatum
Épervière des murs	Hieracium murorum
Épervière en ombelle, Accipitrine	Hieracium umbelatum
Épervière orangée	Pilosella aurantiaca
Érigéron annuel, Vergerette annuelle	Erigeron annuus
Eupatoire à feuilles de chanvre, Chanvre d'eau	Eupatorium cannabinum
Galinsoga cilié	Galinsoga quadriradiata
Gnaphale des bois, Omalothèque des bois, Gnaphale des forêts	Omalotheca sylvatica
Gnaphale des fanges, Gnaphale des lieux humides, Gnaphale des marais, Cotonnière des marais	Gnaphalium uliginosum
Grande bardane, Bardane commune	Arctium lappa
Inule à feuilles de saules	Pentanema salicinum
Inule conyze, Inule squarreuse, Herbe aux mouches, Inule commune, Herbe aux punaises	Inula conyza
Inule des montagnes	Inula montana

Laiteron des champs	Sonchus arvensis
Laiteron potager, Laiteron lisse, Lait d'âne	Sonchus oleraceus
Laiteron rude, Laiteron piquant	Sonchus asper
Laitue de Plumier, Cicerbite de Plumier, Laitue des montagnes, Laiteron de Plumier	Lactuca plumieri
Laitue des Alpes, Cicerbite des Alpes, Mulgédie des Alpes	Lactuca alpina
Laitue des murailles/des murs ou Pendrille	Lactuca muralis
Laitue serriole, Laitue scariole, Escarole	Lactuca serriola
Lampsane commune, Graceline	Lapsana communis
Liondent d'automne	Scorzoneroides autumnalis
Liondent hispide, Liondent variable	Leontodon hispidus
Marguerite	Leucanthemum ircutianum
Pâquerette	Bellis perennis
Pétasite blanc	Petasites albus
Pétasite hybride, Herbe aux chapeaux	Petasites hybridus
Picride amère, Herbe aux vermisseaux	Picris hieracioides subsp. Hieracioides
Picride fausse Vipérine	Helminthotheca echioides
Piloselle, Épervière piloselle	Pilosella officinarum
Pissenlit	Taraxacum officinale
Porcelle enracinée	Hypochaeris radicata
Prénanthe pourpre, Prénanthès pourpre , prepourpre	Prenanthes purpurea
Puliculaire dysentérique	Pulicaria dysenterica
Salsifis à feuilles de crocus	Tragopogon crocifolius
Salsifis à feuilles de poireau, Salsifis blanc, Salsifis du Midi	Tragopogon porrifolius
Salsifis d'Orient	Tragopogon pratensis subsp. Orientalis
Scorsonère humble, Scorsonère des prés, Petite scorsonère	Scorzonera humilis
Séneçon à feuilles de Roquette	Jacobaea erucifolia
Sénéçon aquatique	Jacobaea aquatica
Sénéçon de Fuchs/ Sénéçon ovale	Senecio ovatus
Seneçon doronic	Senecio doronicum
Séneçon du Cap, Séneçon sud-africain	Senecio inaequidens
Sénéçon jacobée, Sénéçon de Jacob, Herbe de saint Jacques,	Jacobaea vulgaris
Sénéçon visqueux	Senecio viscosus
Sénéçon vulgaire, commun	Senecio vulgaris
Solidage du Canada, Gerbe-d'or, Verge d’or du Canada	Solidago canadensis
Solidage géant, Solidage glabre, Solidage tardif	Solidago gigantea
Solidage verge-d'or/ Petit solidage	Solidago virgaurea
Tanaisie commune, Sent-bon	Tanacetum vulgare
Téphroséride en tête, Séneçon en tête, Téphroséris en tête, Téphroséride à têtes	Tephroseris integrifolia subsp. capitata
Téphroséride hélénitis, Séneçon spatulé, Séneçon hélénitis, Séneçon à feuilles spatulées, Téphroséris à feuilles spatulées	Tephroseris helenitis
Tussilage, Pas d'âne, Herbe de saint Quirin	Tussilago farfara
Vergerette du Canada, Conyze du Canada	Erigeron canadensis