Campanule raiponse ou bâton de saint Jacques

Campanule raiponse ou bâton de saint Jacques Campanula rapunculus

Nom scientifique : Campanula rapunculus L.

Dialecte et allemand : Rapunzel glockenblume

Date de l’observation : 30 juin à Bissert

Famille de plantes : la campanule fait partie de la famille des campanulacées qui comprend 2000  espèces réparties en 90 genres surtout sur les sols secs et les rochers. Ce sont des plantes de couleur bleue rarement jaune. Les 5 pétales, éléments de couleur,  sont soudés en forme de petite cloche dentée plus ou moins aplatie. Cette forme de petite cloche, « campana » en latin a donné son nom à cette  famille.

 

Hauteur : de 30 à 90 cm et plus

Campanule raiponse ou bâton de saint Jacques Campanula rapunculus

Tige : dressée, couverte de poils rudes, terminée par 1 grappe de fleurs. Plante vivace grâce une racine peu épaisse.

Feuilles : elles feuilles sont en forme de cuillère vers le bas et en forme de lance, sans pétiole, le long de la tige.

Floraison : de juin à août

Couleur des fleurs : bleue à rose violacé. Les 5 pétales, de 2cm, sont soudés par la base et forment une cloche ouverte jusqu’au tiers. Ils sont nettement plus longs que ceux de la campanule à feuilles de pêcher, très présente dans les jardins.

Les fleurs sont nombreuses. Les étamines couvrent de pollen les éléments femelles, les stigmates quand la fleur est encore en bouton.

Les insectes se couvrent de pollen et vont polliniser d’autres campanules dont les stigmates plus mûrs se sont déjà écartés les uns des autres. A défaut, les campanules sont capables d’autogamie -autofécondation- phénomène assez rare chez les plantes.

Les sépales du calice sont des petites feuilles vertes sous la fleur très étroites. A maturité, les fleurs se transforment en capsules dressées qui contiennent les graines.

Campanule raiponse ou bâton de saint Jacques Campanula rapunculus

Habitat : cette plante habite les terrains secs, champs, prairies ou friches, sans humidité permanente.

Origine du nom : du latin « campanula » la clochette et « rapunculus », non dérivé de rapus, rave.

Rave ou rapa désignait les plantes dont on mangeait les feuilles ou « petite racine ».

Légende : Une légende raconte que le créateur présumé de la clochette, le moine Saint Paulin, ayant abusé de la dive bouteille, crut entendre les musiques célestes. Il y avait, autour de lui, des campanules en fleur. Ce sont elles qui lui ont donné l'idée de reproduire la forme de la fleur en métal !

Usage : plantée dans tous les potagers aux 16ème et 17ème siècle pour une consommation de feuilles en salade et de racines, un peu fades et gélatineuses après cuisson.

Médecine : la campanule raiponce soignait les maux de gorge et problèmes digestifs. Grâce à sa propriété antiseptique, elle était aussi un remède dans la digestion, surtout après des repas copieux, les gingivites et les conjonctivites.

Campanule raiponse ou bâton de saint Jacques Campanula rapunculus

Texte et photos : Roland Gissinger (ANAB)