La Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Publié le 26 Janvier 2022

Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Tiges et feuilles de Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Cette plante est l’un de ces nombreux « boutons d’or » du printemps. Cependant elle n’est pas du tout commune et donc est à rechercher dans les cultures de céréales et les prairies. Elle se distingue facilement du Bouton d’or commun par ses feuilles et ses fruits.
Roland

Nom scientifique : Ranunculus arvensis L., 1753

Origine du nom : renoncule vient du mot latin "rana" c'est à dire "la grenouille", car de nombreuses renoncules poussent près de l’eau ou dans l’eau et les rivières, et de « culus », qui est un diminutif signifiant petit. Ranunculus signifie donc littéralement « petite grenouille ». A noter que certains sites et l’Atlas des plantes de Lorraine donne une étymologie en lien avec le mot « colere » habiter, et donc signifierait «habitat de la grenouille ». Le prénom "arvensis » signifie «des champs ».
Autres noms communs : Bassinet des champs , Pied de poule

Nom allemand et dialecte: Acker Hahnenfuβ

Nom anglais : field buttercup ou corn buttercup

Date et lieu de l’observation : le 22 mai à Thal Drulingen (67)

Famille de plantes : celle de l’anémone et du bouton d’or (Renonculacées). Il existe 56 genres et plus de 2100 espèces dont plus de 400 pour le genre « Ranunculus », la petite grenouille. La plupart des plantes de cette famille sont toxiques car contenant des alcaloïdes et en particulier une cardiotoxine, la proto-anémonine. Certaines sont mortelles comme l’Aconit tue Loup.
Ce sont des plantes herbacées avec seulement quelques arbres et plutôt réparties dans l’hémisphère Nord.
Les généticiens-botanistes les ont identifiées comme étant des plantes primitives en raison du grand nombre d’étamines disposées en hélice et de leurs carpelles libres.
Beaucoup de renonculacées ont des fleurs à 5 pétales et 5 sépales libres, mais leurs formes peuvent être très variées :
rien de commun entre l’aconit et les anémones, entre les hellébores et les clématites.

Catégorie : plante annuelle à racines fibreuses

Hauteur : 20 à 60 cm

Tige : tige ramifiée dans le haut, glabre ou pubescente

Feuilles : elles sont vert clair, alternes, avec un pétiole pour les 3 à 5 feuilles de la base de la tige ; celles du haut étant sessiles. Le limbe de la feuille est découpé ou 3 segments dentés (de 1.5 à 5 cm de long) et subdivisés en lobes linéaires.

Fleurs de Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Fleurs de Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Fruits, akènes de Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Fruits, akènes de Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés (Ranunculus arvensis)

Floraison : avril à juillet

Couleur des fleurs: Elles sont de couleur jaune soufre à reflets métalliques, diamètre de 0.8 à 1.5 cm. Les nombreuses fleurs possèdent 5 pétales réguliers et 5 sépales verts, velus et étalés sous la corolle. La glande à nectar est marquée par la présence d’une écaille. La Renoncule des champs possède de nombreuses étamines libres et 3 à 10 carpelles. Les carpelles sont hérissés d’épines et se terminent par une pointe courte qui persistera sur le fruit.
Le calice étalé, à 5 sépales verdâtres et velus (de 4 à 7 mm), est plus court que la corolle. Le pédoncule des fleurs est long.
La fécondation est assurée par les insectes.

Confusion : il existe de nombreuses renoncules toutes appelées Bouton d’or. Cette dénomination vernaculaire commune est une grande source de confusion. Ces différentes espèces ont cependant chacune leur milieu et terrain de prédilection.

Habitat : champs de céréales et jachères riches en nutriments et argiles, jusqu’à 1200 mètres, plutôt sur sols calcaires.

Fruits : contrairement à la plupart des renoncules de la région, les akènes sont peu nombreux et de forme originale car hérissés de longues pointes (2 à 4 mm) et d’un bec de 1.5 à 3.8 mm. Ces aspérités facilitent leur dissémination par les petits animaux comme les micro mammifères.

Alimentation : pas d’usage alimentaire car elles sont toxiques des fleurs aux racines.

Médecine :
Plante toxique
La sève de cette plante est très allergisante Elle provoque des rougeurs, des cloques et quelquefois des ulcères. Le pollen provoque des inflammations du nez, des yeux et le rhume des foins. En cas d’ingestion par les humains les effets vont des vomissements, diarrhées, crampes jusqu’à une diminution du rythme cardiaque et une paralysie.

Dans les prairies il est facile de voir le refus de broutage par les vaches de cette herbe très âcre. Elle est aussi toxique pour les ovins et les chiens. Certains veaux lors d’une première mise au pré peuvent en avaler des quantités importantes et mourir. Une inflammation des muqueuses buccales et intestinales peut provoquer des convulsions et une inhibition du système nerveux.

Principes actifs : des renonculosides comme la ranunculine qui libère après hydrolyse des tanins et saponines et de la protoanémonine. Celle-ci a des propriétés vésicantes et allergisantes pour la peau. A l’état sec, soit foin ou plante séchée, cette substance se transforme en dimère d’anémonine inactive et presque inoffensive. Cette raison et la faible présence de cette plante expliquent la rareté des empoisonnements de bétail.

Attention, cette plante est dangereuse. Toute utilisation doit être supervisée par un médecin ou pharmacien qualifié ou bannie. Tout dans cette plante est toxique ce qui explique pourquoi elle est délaissée par le bétail dans les prairies.

Légende : l’apparition d’un reflet jaune d’une fleur de Bouton d’or présentée devant la gorge prouverait que la personne aime le beurre. Les noms alsaciens et anglais sont dérivés de cette légende.

Protection : cette plante autrefois commune est devenue rare. Elle est classée en danger (EN) dans les régions Alsace, Bretagne, Centre, Champagne Ardenne, Ile de France, Limousin, en danger critique (CR) en Haute-Normandie, Nord-Pas-de-Calais. Elle a disparu de Corse et Picardie.

Texte et photos : Roland Gissinger (ANAB) relecture Bernard Weinzaepflen

Bibliographie
Voir fin d’article index plantes
Philogénie des renoncules

Autres renonculacées déjà décrites sur notre blog :

Aconit napel, Casque de Jupiter	Aconitum napellus
Anémone des Alpes	Anemone alpina subsp. Alpina
Anémone hépatique, Hépatique à trois lobes	Anemone hepatica
Anémone pulsatille, Pulsatille commune	Anemone pulsatilla
Anémone Sylvie/sylvestre /des bois	Anemone nemorosa
Bouton d'or, Pied-de-coq	Ranunculus acris
Clématite des haies, Herbe aux gueux, Clématite vigne blanche	Clematis vitalba
Éranthe d'hiver-Hellébore d'hiver	Eranthis hyemalis
Ficaire à bulbilles, Ficaire fausse renoncule	Ficaria verna
Hellébore fétide, Pied-de-griffon	Helleborus foetidus
Populage des marais, Sarbouillotte	Caltha palustris
Queue de souris naine, Ratoncule	Myosurus minimus
Renoncule à tête d'or, Renoncule Tête-d'or	Ranunculus auricomus
Renoncule âcre de Fries	Ranunculus acris subsp. Friesianus
Renoncule bulbeuse	Ranunculus bulbosus
Renoncule des champs, Chausse-trappe des blés	Ranunculus arvensis
Renoncule rampante	Ranunculus repens
Renoncule scélérate, Renoncule à feuilles de Cèleri, Mort aux Vaches	Ranunculus sceleratus